Рецепт базовый, без масла, можно много вариаций делать.
1 стакан манки
1 стакан кефира 1%
2 яйца
1 пакет разрыхлителя
1 пакет ванилина
2 чайные ложки сахарозама (у меня стевия в порошке)
пол стакана муки (вот тут ваша фантазия и желание могут быть любыми. Я добавила кукурузного крахмала в перемешку с кукурузной мукой. Можно добавить отруби, геркулес, цельнозерновую муку)
Манку заливаем кефиром от 30 мин до 8 часов, на ваше усмотрение. И потом смешиваем все остальные ингредиенты и пекем))) Я делала в мульте на полтора часа. В духовке на час наверно.
А теперь вариации: манку заменить геркулесом (который надо пол часа варить), взбить его блендером вместе с кефиром. Дать настояться пол часа. Получится овсяный пирог.
Если в тесто добавить пакетик фруктового или ягодного чая (обратите внимание не черного с фруктами, не зеленого, а именно что бы в составе одни фрукты или ягоды были), то получится пирог с фруктовой ноткой.
Добавим коксовую стружку - мммм вообще сказка.
В 100 грамм примерно 200 ккал
У меня получилось вот так:
