Творог обезжиренный 300гр, яйцо, отруби 40 гр, соль.
Творог растереть блендером, добавить отруби, соль, перемешать, ввести яйцо. Ещё раз перемешать. Сформовать шарики величиной с грецкий орех.
Воду вскипятить, подсолить, опустить вареники, варить до готовности (после всплытия вареников ещё 3-5 минут), к концу варки температуру конфорки понизить, чтобы не было бурного кипения. Вынуть вареники из кастрюли шумовкой.
Москва
