как правильно питаться

дело не в рациональности и правильности. дело в объективной оценке реальности. невозможно питаться на 10-15 тыс в месяц семье и "ни в чем себе не отказывать". более того, еще и спрашивать, в чем еще себя ужать именно в еде.

Правильно - это значит без колбасы, колбасных изделий, соленого и копченого, покупных полуфабрикатов, включая пельмени, консервов, сигарет, пива и чипсов, без покупной выпечки. Вино только сухое и бокал в день. Далее: в йогуртах - крахмал, красная рыба выращена на гормонах,в пшеничной муке клейковина, в зимних овощах нитраты. Это я так по памяти)))) Резюме: правильно - это правила, которые вы принимаете, на основании возможностей и информацию, которую имеете. Мы покупаем только свежее мясо (индейка, курица, утка, телятина парная и от знакомых) и рыбу (морскую: хек, минтай, треска, скумбрия) + телячью и индюшачью печень (раз в месяц, никак не могу определиться с полезностью). Крупы: овсянка, гречка, рис ( в оболочке стараюсь), нут. Макароны из твердых сортов пшеницы. Молочка с маленьким сроком годности, без ароматизаторов и загустителей: молоко, кефир, сметана, творог, масло, сыр. Мука: пшеничная, гречневая, овсяная, ржаная. Ягода (заморозка): клюква, вишня, черника. Фрукты: яблоки сезонные, бананы, мандарины. Овощи: черри, сельдерей, шпинат, салат, картошка, моркошка, свекла, лук, чеснок. Сухофрукты (курага, чернослив, изюм). Оливковое и кукурузное масло. Тростниковый сахар + обычный для родителей. Соль морская. Свой мед. Вот основные продукты, которые докупаются, по внезапному желанию может быть еще что-то. Нас трое (ребенку 2 года, стол общий) + пол месяца с нами живет няня + пару раз в месяц немного гостей (2-4 человека). Нам хватает 15 тыс. На работу стараемся брать из дома. Но я знаю, где живет наша "экономия": мы не мясные. Нам вкусен луковый или морковный пирог, рыбные, капустные или морковные котлеты, запеченная скумбрия. Нет, раз в день мясо или рыба всегда, часто и то, и то. Но у сестры мужа, например, если нет свинины - нечего есть, в семье моего брата, если нет колбасы - нечего есть. А мы стараемся "не жрать", то есть ужин из салата (черри, моцарелла, шпинат и оливковое масло и пары кусочков запеченной индейки -это ок для всех, включая мужа). Также у нас все едят суп раз в день и кашу раз в день. Больше даже не знаю, что сказать)).

какие все умные)

некоторых дам читать невозможно.

мы вот тоже питаемся тысяч на 15-20.и для меня мясо это курица и свинина,другое не едим.мы не едим рыбу,так как просто не хотим.фрукты тоже не особо,если беру,то только сезонные.уважаем картошку,да пусть некоторые ухмыляются,но мы любим и макароны,и пельмени,и многое то,что вкусно.мои дети здоровы,питаются вкусно и полноценно.

а это сообщество превратилось в нечто-общество буржуев.минтай -не рыба,печень кушать нельзя,курица не мясо.люди,вы в себе?

клубника не покупаешь зимой-ты нищеброд.Да,на кой она мне сдалась не пойми с какой гадостью!я лучше нашей кубанской подожду.

вот правда, я не представляю как рационально питаться на 15 тыс. если творог 200 рэ, молоко 50, мясо 400, курица 180, огурцы-помидоры 250-300 на нашем рынке, который считается самым дешевым и куда бабки со всей москвы толпами едут. основное блюдо - мясо, рыба, курица, печень, на гарнир мясо, редко крупы. на завтрак муж ест кашу, я обычно творог с фруктами или фрукты и бутерброд с сыром. не берем полуфабрикаты, колбасы, мучное, сладкое. а чай-кофе какие дорогие стали! ну про сыр я молчу вообще. сейчас я в глубокой провинции, у мамы. 2 трески - 450 руб, их хватает на 2 дня, мясо, свинина обычная 280, килограмм идет на гуляш - полтора дня! готовится на трех человек. да, мы едим без хлеба для сытости - мясо и овощи или мясо и крупы. поэтому как я не пытаюсь рационализировать траты, снизить их не получается, особенно на фоне падающего рубля.

Я, например, теоретически представляю, что такое правильно питаться, но детям зачастую это трудно объяснить. Сын из фруктов ест только бананы, дочь - только яблоки. Цитрусовые тоже едят, но на них аллергия. Поэтому прячу от них. Землянику и клубнику протертую замороженную могу незаметно только сыну подмешать, а дочери уже не удается. Масло оливковое и подсолнечное подливаю им в супы незаметно. Из овощей дети едят только огурцы. Гречку только в виде хлебцев и только сын. Поэтому им часто даю мультивитамины. Сын вообще весит 10 кг в 1,5 года - очень мало ест. Ттт мясо едят. Также я не покупаю колбасы, продукты с е, консервантами, красителями, глютаматом, пальмовым маслом. Если рыбу удается увидеть красивую с красивыми прозрачными глазами, с розовыми жабрами, то беру с удовольствием. Но обычно в ближайших магазинах рыба на рыбу не похожа, а взять живого карпа я по-человечески не могу. И в магазине я все нюхаю от яблок, помидоров и огурцов, до курицы на подложке. Сыр покупаем арланатура - более менее похож на нормальный сыр. Масло сливочное, сметану, мороженое беру проверенные или проверяю на пальмовое масло - растираю каплю в ладонях, пальмовое масло покрывает ладони пленкой нетающей, а сливочное масло тает и не оставляет ни пленки, ни налета. Тратим 20-25 тыс на четверых в месяц. Муж обедает на работе. Но цены растут и чек за еду все больше и больше. Купить баклажаны за 700 рублей рука не поднимается. Видела лук-порей за 1000 - мне он даром не нужен, но нервный смешок вырвался.

Я зареклась уже писать тут про меню. Обос..т и все. Считаю, что разнообразно - это сбалансированное меню, как делают это в санаториях, столовых. Завтрак повторяется периодически, то есть 2-3 раза в неделю каша, 1 или 2 раза блюда из яиц ( яичница, омлет), 2 раза творог со сметаной и другое. 1-2 раза в неделю рыба на второе или в виде ухи. При этом рыба не означает семгу, это может быть треска ( ее мы чаще всего и берем и мне сказали тут, что это ФУ). Мясо должно присутствовать, но это может быть преимущественно курица, свинина, а не телятина или кролик по 600 рублей кг. с костями. Овощи это морковь, капуста ( салат делаем), заморозки овощные ( цветную капусту берем, стручковую фасоль), картофель и зимой иногда, а не каждый день, помидоры и огурцы. Из фруктов недорогие яблоки, бананы, остальные по акциям фрукты ( хурма, допустим, или мандарины сейчас недорогие бывают). Но не столько, сколько хочешь, а достаточное количество, например, каждому по 2 яблока в день и 1 банан. Сыр покупаю, колбасу, но опять-таки не килограммами есть, а пару бутеров с чаем. Молоко, кефир не литрами, а в кофе добавить, выпить стаканчик кефира на ночь.
Такое питание тут назвали неразнообразным и плохим.

кстати, все стыдливо умалчивают про спиртное, че никто не того?)))

Ничего это не даст. Все могут есть на завтрак хлеб с маслом. У кого то это хлеб за 10 рублей красная цена, у кого-то за 150 рублей. Масло за 40-60 рублей с отчетливым запахом маргарина. Или ручной работы из отличных сливок. Кто то в. Кашу кладет мед из Дикси,а кто то липовый с пасики. Дело в том,что бывают случаи,когда уже не куда ужимать. И тут автор должен понимать,что будут комментарии из серии идите работать или что хотите себе желудок убить и т.д. Можно написать,купить кубик бульонный,разделить на 8 частей и 1 часть на кострюлю ,но это же полный бред.

Я писала,что стараюсь тратить на питание 15 тысяч(картошка своя,с осени заготовленная). Вот сегодня у меня и детей утром молочная каша овсяная,муж доел вчерашний ужин(который я всегда готовлю с прицелом,чтобы мужу утром хватило),чай,детям какао с печеньем.Печенье даю по пару штучек,больше просто не считаю нужным давать.
Потом дети попросили сварить компот из клубники и вишни,я сварила,из половины сделала кисель.

Напишу, как это вижу я. Мое мнение может быть и неправильным, но мы живем так. Для меня правильное питание, это прежде всего разнообразие в меню свежих и качественных продуктов. То есть: рыба, мясо, птица покупаются охлажденные, мороженные продукты не беру (если только ледяную рыбу). Молочка только быстропортящаяся, есть шанс, что натуральная))) Овощи, фрукты, ягоды. Здесь многие спорят, что нужно только сезонные, я соглашусь, но у меня многие в семье не согласны ждать сезона) Поэтому огурцы, помидоры беру подороже, не парниковые подмосковные, то же и с огурцами. Ягоды не в сезон не покупаю, своих полно, их морожу. Картофель и прочие овощи покупаю либо на рынке, либо в полюбившемся ларьке, иногда в Азбуке вкуса, там хорошие всегда. И вот это все я в зависимости от намеченных блюд варю, тушу, запекаю, жарю. По мне правильность питаия в качестве продуктов, далее в способе приготовления (понятно. что жарка самый вредный способ), и совместимости друг с другом и разнообразии блюд.

Забыла написать. В нашей продуктовой корзине отсутствуют колбасы, сосиски, полуфабрикаты и фабричная выпечка, кроме хлеба

Завтрак в будни: каша геркулес или пшенная (я, муж и младший сын), старший пьёт только чай, может йогурт съесть, средний сын завтракает в школе. В выходные: детям мюсли или хлопья, или оладьи, или яичница, или каша манная (дети любят, а я её не люблю ни есть, ни варить, так что редко)

Обед: обедаю в будни чаще только я, иногда муж, иногда старшие дети после школы ещё раз обедают. Да, и это чаще всего только суп. Сегодня, правда, была ещё стручковая фасоль (осталась с ужина)

Полдник: как правило это творог, детям иногда в виде запеканки, иногда с бананом или мороженой клубникой (делаю блендером). Или йогурт (делаю сама) Перекус - фрукты (зимой яблоки, груши, бананы, апельсины, мандарины)

Ужин: сегодня будет запечённая куриная грудка, детям и мужу гарнир - картошка вареная или гречка, мне цветная капуста, салат из редьки с морковью. Вместо грудки делаю ещё рыбу или котлеты (из той же грудки или говяжьего фарша). Или плов или макароны с мясным соусом или морепродуктами. Любим жареную или запеченную свинину, но стараемся есть раза 3-4 в месяц, не чаще.

Я напишу про себя (если вам интересно): завтракаю обычно однообразно - кофе латте (варю в кофеварке), с 1 бутербродом, в основном это хлеб с сыром и капелькой меда или могу заменить на 1 банан или среднюю печеньку. Старший сын завтракает также, младший вообще не завтракает, муж просто пьет кофе с конфетой.

Дальше, на работе у меня обед с 12.30 до 13.30 - до обеда никогда не ем, могу просто попить растворимого кофе или чая без всего. В обед кушаю обычную порцию второго: котлету и пюре или просто заказываю молочную кашу. Бывает скушаю с подругой по половинке яблока. Больше обычно ничего не ем, так как некогда. Вечером прихожу домой по разному, но в среднем где-то около 20.00, ужинаю обычной порцией рагу или плова, чай с вкусняшкой (печенька или конфетка) и все. Если спать ложимся после 22.00 могу скушать яблоко или йогурт. Старший сын кушает также как я только порции по больше и хлеба тоже. Я обычно съедаю 1 кусочек хлеба, редко два. Муж кушает основательно суп (он один у нас его ест, я с детьми очень плохо кушаю супы), второе и чай с конфетой. Муж очень плохо кушает фрукты, крайне редко может съесть яблоко. Младшего сына вечером не накормишь, потому что после сада его водим на секции и там он сухомятничает(как и все детки) обычно это яблоко, батончик из мюсли «Фиксики», мишка Барни или банан. Дома кушает только шарики несквик с молоком, либо кашу молочную, либо йогурт. Вечером оба таскают яблоки, бананы. Ну, вот как то так)))

Вообще, в еде наша семья не прихотливая. На еде мы специально не экономим, просто нас все так устраивает. Бывает, конечно я на выходные забубеню суп из креветок или еще какие радости желудка, но без фанатизма. В будни все обычно.

Я уже поняла, что каждый человек по-своему понимает, что такое правильное питание. Я, например, давно перешла на оливковое масло. Стараюсь покупать сезонные овощи и фрукты, зимой с этим сложно;) у нас в семье нет ограничений, типа " в день не более одного яблока". Вряд ли сама переживу, если буду во фруктах ограничена.

Не готовлю очень калорийныю еду, сахар почти не едим, на ночь не наедаемся, обычно это просто каша.

Важно качество продуктов, особенно мясных. Всегда беру только охлажденное на рынке. Красное мясо значительно меньше потребляем, чем птицу. Не из-за экономии.

Никакой колбасы и сосисок, сухих завтраков.

Считаю, что хорошие мюсли с кефиром - очень полезная еда, но дороговато.

В общем, в моем понимании правильное питание это:

- качество исходных продуктов;

- отсутствие высококаллорийной пищи (спортсменам можно;), наверное

- мало сахара

- отсутствие обжираловки перед сном

Правильное питание,это из разряда ПП(для похудения.)?..

.У меня две желтых карты весит,за перепалку-где мамочка утверждала,что одна куриная грудка с добавлением отрубей/силоса,на неделю для 4-х детей-,,Верх экономии!":(...

Питание,пусть не дорогое-должно быть сбалансированное!..первый показатель?!....-Дети нормально развиваются и СОВЕРШЕННО!!!не болеют....ВОТ!что служит оценкой ,моего пополнения растущего организма всеми необходимыми энергетическими потребностями......А наука деления кур на запчасти,мне чужда!,ибо куриное мясо малонасыщенное полезными элементами...его нужно есть,для пополнения(взамен других белковых продуктов)-МНОГО!..

Овощи у нас это: капуста, морковь, свекла, капуста, тыква, кабачки. Все это исключительно свое, заготовленное с осени. Фрукты и ягоды замороженные с лета: шелковица, земляника, клубника, слива, ирга, абрикос, смородина. На компот сушеные яблоки и груши. Мясо: свинина, гусь иногда родители курицу и утку дают. Молочное никто не любит, ребенку покупаю домашнее молоко у знакомых, часто печем хлеб, делаем пельмени, вареники. Очень много солю огурцов, помидор, закрываю салаты, немного варенья. К чаю торт, шарлотка или печенье. Из покупного у нас только чай, кофе, сахар, мука, крупы и кое какие специи. Часть специй свои, зелень так же на супы заморожена или насушена с лета. Пытаемся отказаться от конфет, но это наш семейный наркотик, на котором мы плотно сидим. Никаких чипсов и полуфабрикат, как можно меньше покупного не понятно как выращенного и приготовленного. При физических нагрузках едим много сала и жирную пищу, без физических нагрузок поменьше жира. А рыбу еще забыла, муж ловит постоянно речную, а вот морскую приходится покупать.

Тоже волнует вопрос правильного питания. Особенно, когда будет ГВ.

Этот вопрос надо задавать тем, кто так высказывается.

Критика должна быть конструктивной)

А как тут научить : у всех доходы разные. Но и язвы тут есть: по хамски комментируют, но и взамен ничего не предлагают. Как питаемся мы: утром каша с орехами и медом. Перекус перед обедом: фрукты(яблоки, хурма, бананы, мандаринки и проч фрукты). Обед: либо суп на втором бульоне либо овощи свежие с мясом( язык телячий, рыба: треска или лосось финский, отварная или запеченная говядина). Можно и рагу сделать овощное, но обязательно тогда добавляю свежие листовые салаты типа шпината к блюду. Стараюсь много добавлять брокколи, огурцов, авокадо. Помидоры только с дачи. Вне сезона оч редко покупаем. Полдник: домашний компот либо с выпечкой либо сушками. Оч редко покупаем магазинные сладости. Ужин: можно макароны с сыром (финский). Можно запечь в горшочках овощи с мясом. Можно просто картошечки пожарить с овощным гарниром. На ночь: молочка. Повторюсь у всех возможности разные. Кто-то лобстеров трескает, мы креветками обходимся, ну другие тушенку едят. Я за более-менее здоровое питание, в котором преобладают овощи и фрукты, без зажарок, кетчупов, уксусов и майонезов

Понты дамочек с форума, мир которых ограничен холодильником не принимайте всерьез и питайтесь так, как вам удобно) Потому как на любое меню найдется свой "диванный" критик. У кого в семье и на душе все ладно - чужие макароны не интересуют)

Больше 12-15 тыс на еду не трачу,у нас семья из 4 человек,овощи свои с дачи, мясо покупаю в деревне по полтуши (свинина) или четверти(говядина) , печенье и торты неё покупаю,пеку сама все, хлеб печет хлебопечка,поэтому его тоже неё покупаю,муку всегда беру по 10 кг, много ягод морожу, кабачков,броколи ,цветную капусту,стручковуб фасоль, также свои заготовки: огурцы,помидоры,различные салаты,кабачковая икра, сушим грибы, яблоки,варю много разного варенья,делаю компоты. В магазине ежедневно покупают кисломолочку,творог,молоко, по надобности сыр и сливочное масло(как правило полкило на неделю хватает), колбасу не беру принципиально, всегда покупаю много мёда, соседи везут с Алтая, поэтому конфеты тоже почти не едим,вот как-то так.

максимально исключить в рационе ГМО и химию и всякие Ешки....в итоге пришла к выводу что нормальных продуктов и овошей нет уже, везде либо есть консерванты, либо Гмо...исключила из рациона: хлеб, курицу, несезоные овоши и фрукты, вся кондитерка и конфеты, пеку сама, никаких фастфудов и полуфабрикатов, брезгую всем этим😒чипсов, майонеза, кетчупа, колбас и сыров, и.тд...по минимум молочки берегу нашу местную, хотя в ней тоже не уверена. Мясо только говядина и у провереного продовца... а целом могу сказать от себя что мы товариСчи живем в мире, где практически не осталось натуральных продуктов...еды много, но есть нечего😡 РS алкаголь и сигареты не употребляем

Я стараюсь, чтобы в нашем меню обязательно пару раз в неделю была рыба. Молочка каждый день, овощи и фрукты беру сезонные. Сейчас, например, налегаем на капусту, морковь, редьку, репу, свеклу, тыкву. Из овощей яблоки местные, мандарины, груши, бананы, гранаты, хурма. Покупаю замороженную клюкву, бруснику. Завтрак у нас обычно каши, омлеты, обед суп + второе, ужин - второе. На ночь кефир, ряженка. Нерациональные траты на питание для меня это: шоколад, сладости, чипсы, готовые полуфабрикаты, колбасы.

У меня основная проблема - качество продуктов, даже уже не совсем качество(( а хотя бы отсутствие неприятных ощущений(( К примеру курица, да, с удовольствием купила бы по 120-150 р/кило, но пахнет вся абсолютно магазинная при готовке, я в принципе не представляю, как из нее варить суп. А заменитель - индейка уже по 300-400 р/ кило (беру грудки). Ну вот такие мы с мужем аристократы, не можем потреблять популярные продукты из-за их нынешнего состояния.

Не берите в голову :) я столько раз пыталась ввести в рацион рыбу- ну, не естся она у нас, очень редко и по настроению... Едим примерно одно и тоже, муж на пабоие обедает, старший сын в саду, поэтому не пережмваб особо :)

вопрос не в количестве и перечислении каких-то категорий продуктов, а в их качестве и полезности.