Разнообразить меню.

Напишу, что готовлю я: на завтрак мы тоже каши не едим - также гренки, блины, оладьи, сосиски в тесте, пицца, кексы, яичницы, сырники. Обед- борщ, щи, рассольник, солянка, вермишелевый, куриный с домашней лапшой, окрошка, перловый, с нутом, грибной,с плавленным сыром и звездочками, харчо, с фрикадельками. Ужин - плов, мясо по-французски, домашние пельмени и манты, котлеты куриные с сыром, макароны с сыром, макароны со сливочным соусом и морским коктейлем, картофельное пюре, жареная тилапия, запеченные под сыром горбуша или форель, как гарнир мы любим - Булгур (легко готовится, приятный вкус), тушеная картошка с мясом, тушеная капуста, часто тушу разные овощные смеси с мясом - туда рис добавляю или булгур - чтоб посытнее, гуляш. Салаты - капуста-морковь, капуста-морковь-яблоко, капуста-зеленый горошек-колбаса, чафан, пекинская капуста-яблоко, редис+сметана, горошек+лук, винегрет, зимний, оливье, помидоры-огурцы+болг.перец, греческий.

Домашние пельмени, вареники - совсем недорого выходит. Творожные запеканки (если творог брать развесной а не в упаковках) тоже совсем недорогие. Мне нравиться по такому рецепту: пол кило творога, 3 яйца и банка сгущенки, поставить в духовку при 180 градусов примерно на 40-60 минут (зависит от духовки), в общем верх зарумянится и готово. Оладьи на кефире. Пирожки люблю на таком тесте: вода, дрожжи, растительное масло (1/4 стакана), соль, сахар, без яиц, без молока, но тесто получается вкусное, жарятся на сковороде. Каши по утрам. Различные супы. Помню делала котлетки из сардины консервированной (2 банки сардины помять вилкой, добавить морковку на самой мелкой терочке, луковицу мелко порезанную, зелень, вот не помню, нужно ли яйцо или нет, обвалять в муке и жарить. вкусно и недорого). Котлеты и разные фрикадельки тоже недорого. Подливы недорого (мяса или курицы идет совсем немного, плюс томатная паста, или сметана, или и то и то, морковка, лук, зелень, водичка). Плов из курицы недорогой. Печень. Печень в сметане потушить. Картошку потушить с курицей, с мясным рагу (в лоточках продаются части мяса, где то ребра, навар хороший получается, и лоток недорого стоит). Ленивые голубцы, сырники, просто крупы с мясом или рыбой или курицей (рис, гречка), гречку можно приготовить как плов, тоже вкусно. Рисовые котлеты с сыром (рис полуготовый, натереть туда сыр, добавть лук зеленый, яйцо, обвалять в панировочных сухорях и жарить), шарлотка (3 яйца, стакан муки, стакан сахара и яблоки, я яблоки часть обжариваю на сливочном масле с сахаром до карамельного цвета, кладу их так, чтоб оказались сверху шарлотки, другую часть в сыром виде кладу слоем (тесто, слой тонко порезаннй яблок, снова тесто), получается вкусная сочная шарлотка. Макароны с фаршем, макароны с курицей (курица мелко порезанная, с луком обжаренная, и смешать с этим макароны), просто отдельно макароны и мясо, рыба, курица. Суп грибной можно как на курином бульоне, так и сам по себе (шампиньоны недорогие, а остальные грибы я не люблю). Грибной соус: шампиньоны, лук, обжаренные, добавить сметану или сливки. Подходит для риса, пюре, макарон, спагетти. Посмотрите сайт "Готовим дома.ру" там много рецептов на разный кошелек.

Для меня меню странноватое.В понедельник,вторник совсем мяса нет,зато в среду на ужин и голубцы,и пирог с сосисками. Лично я считаю,что ладно сами,но у детей хоть раз в день должно быть мясо,фрукты.Когда финансовая *опа была,то курицу и фрукты покупала только детям,сама с мужем прожили на картошке с засолкой.

Первый завтрак странный какой то, сухари с бананами на завтрак?

Мы сейчас тоже в режиме жесткой экономии. Расскажу как едим мы. Двое взрослых, двое детей (почти 4года и 1,5г). З-каши различные, творог,сырники,яичница,омлет с грибами или овощами. Перекус-Чай,кофе с домашним печеньем ,оладьями, блинами, манником, шарлоткой, кексом или крекеры дешевые типа рыбок за 10руб.из фруктов-яблоки, груши,апельсины, бананы-больше ничего не покупаю О-супы(разные:гороховый,рыбный,грибной,щи, борщ, с вермишелью,овсяный, просто с картошкой, суп пюре),хлеб.или гарнир (рис,греча,макароны) с курицей(котлеты,рыба, тефтели) Перекус-морковь или фрукт. Морс или кампот с выпечкой детям . У-овощной салат (редька с морковью и маслом, винегрет,картошка с квашеной капустой и луком заправить маслом,капуста с морковью,свеклой и маслом, пекинская капуста с зеленью,кукурузой и соусом, свекольный салат и др),гарнир и что то мясное, рыбное. Или плов, или греча тушеная с курицей. Перед сном еще можем поесть кисломолочку. Не покупаем мясо совсем,всякие колбасы, сосиски,пельмени. только курица. Рыба дешевая- минтай, камбала, терпуг, скумбрия. Иногда делаю драники,картошка просто отварная с огурцами или квашеной капустой,вареники с картошкой или капуста с салом начинка. Капусту тушу Выпечка домашняя. Еще себе часто делая овсяноблин на завтрак с медом, вареньем или с несладкой добавкой. Мне нравится. А еще стряпаю хлеб в обычной духовке пшенично ржаной с семечками и отрубями- тоже не дорого выходит. Можно яблоки запечь с медом в качестве десерта или слойки сделать. У вас в меню всего 3 приема пищи в день, это не очень хорошо для здоровья. Мало овощей, фруктов (выбирайте не дорогие,сезонные).вроде все

я бы разнообразила в части добавления супов. И экономно и полезно. Сырный, уха, борщ, с тефтельками овощной и пр.

Посмотрев на ваше питание, я поняла что мы не питаемся, мы ЖРЕМ (извините за выражение).

Мы с мужем не завтракаем дома, на работу я себе беру бутерброды, сырники, печенье, дочка на завтрак всегда кашу ест (гречка, пшено, манка, рис, овсянка). На обед - у дочки всегда суп (лавша, овощной, щи, сырный). У нас обед на работе, берем с собой из дома, в основном то, что от ужина остается (гречка, рис, картошка, фасоль, курица, котлеты, говядина и пр., обязательно гарнир+мясо). На ужин нам суп+второе (см. обед), дочка тоже мяско+гарнир, иногда гречку с молоком, хлопья, когда как.. Перед сном дочка пьет кефир. Между приемами пищи фрукты, творог, печенье (стараюсь ограничивать, но оч любит)

Я варю крупяные супы по типу готовых суповых наборов.

Супы, борщи на бульоне из курицы, говядины, свинины, покупаю наборы для супа, недорого выходит.
Чаще варите крупы, мы едим, гречку, ячневую крупу, рис, перловку. фасоль.
Из мясного экономно получается делать тефтели, ленивые голубцы, гречаники
Часто делаем макароны по-флотски из свиной тушенки
Ну и, конечно, печень куриная, её в разных вариантах можно готовить и стоит не дорого.
Овощи свежие сейчас не покупаем, дорого и не вкусно, а квашеная капуста - самое то )))

Валентина, в вашем питании нет ни сыра, ни йогуртов. Да и мясо надо кушать раз в день. А на ужин суп очень хорошо кушать.

А дети не едят кисломолочные продукты? У меня твогор и бифилайф(фруктовый кефир) обязательны каждый день

Комментарий удален

Сейчас апельсины дешевые 50+ руб за кг.

хотите экономить-не покупайте сосиски и смеси.

Вареники любые, печень (просто обжаренная, тушенная, оладьи, макароны по флотски), блины с разными начинками, рис с морковью и луком, мясом (можно без мяса), крупы - гречкм, пшеничная, перловая, пшенная. К крупам подливы. Свежие салаты добавьте, та же капуста белокачанная или синяя. Супы можно с разными крупами.

У вас как в кино... помните? утром яичница,в обед яичница.. вечером омлет! Там муж от такого меню сбежал... Не хочу вас обидеть,но с тремя детками иметь такое меню-это или верх экономии или вы просто не умеете и не любите готовить. Можно столько вкусных,полезных и экономных блюд готовить! А многодетным мамам по статусу положено научиться готовить разнообразно и полезно! Особенно,если дети малоежки и перебирашки... Девочки вам столько вкусных блюд написали,поэтому не буду ничего добавлять. Скажу,пожалуй,что очень любят мои дети-это всевозможные запеканки... В них есть масса полезностей,при минимуме продуктов-максимальный выход порций,ну и маме не так сложо,не надо часами стоять у плиты... Полезно и вкусно! Делайте запеканки из всего,и сладкие,и не сладкие,и на ужин ,и на завтрак! Питайтесь разнообразно! А яичницу оставьте,как деликатесс!!

А я вполне понимаю, что можео не любить мясо, но в рационе должен присутствовать тогда растительный белок - фасоль, грибы.

Нам нравится каша пшенная с тыквой. Еще драники можео делать.

По-хорошему еще орехи нужно добавить или масла нерафинированные, для здоровья.

Добрый вечер! Немножко не по теме, читала ваш пост где вы писали о своем меню и что кашу для прикорма сами готовите.. кофемолку купила .. а рецепт не найду.. напомните пожалуйста!

есть у нее меню, экономное и разнообразное,поищите

https://www.babyblog.ru/community/post/budjet/3160627

сосиски?? зачем вам сосиски? По факту выгодней мясо купить, на крайняк куриц

Мало каш, у нас омлет только по субботам, а так в основном каши или творог

карт пюре, крупы, овощи на гарнир, гречанки(гречка+ фарш+лук+специи), ёжики, делать можно гуляши(немного мяса, овощи), хоть раз в неделю но рыбу надо. Супы- борщ, рисовый, с вермишелью, гречневый, рассольник, солянка, гороховый, уха. Выпечка- булочки, пироги(с мясом картошкой, с капустой тушеной, с капустой на молоке, с пюре карт, с рыбой, с карт и грибами, рис и консервы рыбные)сладкие(с яблоками, вареньем любым. я с любыми фруктами делаю)

https://www.babyblog.ru/community/post/budjet/3157239

Из недорогого: макароны по-флотски, паста карбонара(просто бекон вместо сосисек купите), картофельное пюре, супчик сайровый, куриный, салат из дайкона с зеленью, корейская морковка, нут тушеный или запеченный, булгур хорошо разваривается и очень вкусный! Кус-кус с курицей или котлетками, сырники, ну и овощи-фрукты по возможности.

это у вас меню на неделю, а вы сядьте и составьте меню хотя бы для начала на 4 недели. Я бы добавила кашки на утро, побольше молочных продуктов (ряженки, варенец, домашнесваренный творог и т.п.). Где фрукты (помимо бананов и яблок), фруктовые салатики, компотики, морсики? Без рыбы и мяса конечно сложно, но может как-то печень, хотя бы куриную.

Мясо с подливой, или курицу с подливой,если ее больше любите. Круп побольше. Супы-щавелевый,с фрикадельками, борщ(я постный даже больше люблю с фасолью и можно с корнем сельдерея чуть чуть). Блины,оладьи,пирожки,пироги недорогие есть на кефире и тп.. Тефтели, котлетки

варенники,гороховый суп,плов,картофельная запеканка,ленивые голубцы в духовке,гуляш,макароны пофлотски (можно на итальянский лад,не смешивать с макаронами а сверху ложить,и не только с пастой обжаривать,со сметанкой),блинчики фаршированные,котлеты из печени

На завтрак каши варите вместо гренок, польза хоть будет. Овощи покупайте на салаты, свёкла редька капуста морковь дешёвые.Вместо сосисек мяса купите, по деньгам то на то и выйдет.

Добавила бы каши по утрам вместо трех яичниц в неделю-достаточно 2 раза.и не увидела у вас картофеля.недорого,вкусно и сытно.плюс выпечка-а почему нет блинов?тоже недорого вроде..

Из бюджетного я делаю плов из курицы и макароны по флотски , выходит дешево, а обед на 2 дня!

Как мало вы едите....У меня один только сын ест в два раза больше....У него 5-6 приёмов пищи.Утром, перед школой-каша, чай с бутербродами , омлет с салатом (что то одно) .После школы обед-суп. Часов в 18- второе блюдо, это что то мясное и гарнир.В 20-21 часов, чай с блинами, сырники, молоко с булочкой и т.п. И между этими приёма и пищи могут быть перекусы в виде фруктов, творога и т.п. И дочка после садика дважды ест....

можно варить куриный бульен, из которого потом суп. а курицу на салат пустить, с ананасами консервированными или еще чем)

Утром сырники, запеканка, кашки разные с добавками (рисовая, пшенная, гречневая с грибами или молоком, кукурузная; можно добавлять айву, варенье, ягоды, орехи, сухофрукты), хлопья с молочком/ряженкой/йогуртом. Бобовых мало у вас: фасоль, чечевица, горох. Макароны по-флотски да и с любым соусом хорошо идут.

Как то у вас Оч мало белка, детям обязателен надо индейка, рыба, говядина, творог

Вместо сосисок лучше мясо купить. Сделать фарш добавить гречку или рис и сделать котлетки. Сосиски нынче очень дорогие.

Всегда думала, что я мало ем... С таким питанием у меня был бы голодный обморок! :)) Ем действительно не много. Вешу 50кг/165см

Уберите сосиски и добавьте мясо.

Сырники можно приготовить из творога.