закуски беспроигрышные:)

в баклажанах:

обжаренный мясной фарш + обжаренная морковка + грецкие орехи растертые помельче + хмели-сунели + чеснок + зелень всякая + черный перец

все это безобразие солим, перчим, заправляем майонезом (совсем немоного)

дальше классика жанра - жарим баклажаны, намазываем начинкой, сворачиваем рулетиками и быстро отдергиваем руки от стола - чтоб гости не откусили:)))

Ир, ниже ответила)

см выше:))

на здоровье:))

Мишка:

вареное мясо (в идеале говядина, но у меня и со свининой прошло) - 250-300г

картофель вар. - 4шт

яйца вар. - 4шт

сыр - 200г

огурчики мар.или соленые - 200г

сметана

майонез

горчица

соль

начинаем с соуса - в блендере смешиваем горчицу, сметану, майнез, огурчики (можно добавить чеснока, если любите поострее).

Дальше выкладываем слоями и каждый кроме верхнего промазываем нашим замечательным соусом:

мясо+соус

картошка+соус

белки яиц+соус

сыр на мелкой терке+соус

желтки.

украшаем как вздумается - у меня в этот раз ни на что кроме пчелок фантазии не хватило...

 

Рыба (красная, малосольная) — 200 г Креветки (это вес очищенных) — 300 г Сыр твердый — 100 г Яйцо — 2 шт Маслины (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком) — 100 г Помидор — 1 шт Лимон Сметана Майонез  Соль сыр и яйца - натереть, маслины и креветки - нарезать мелкими кусочками. Все ингридиенты смешать нещадно, заправить соусом (сметана, майонез в равных пропорциях + немного сока лимона + соль). Выкладываем на блюдо, ложкой придаем макс имально достоверную форму звезды. помидор нарезать тооооонкими-тонкими ломтикаи и выложить сверху на салат. Сверху закрываем нашу звездочку ломтиками любой соленой красной рабы (я купила кусок и резела сама, поэтому есть погрешности), лучше купить готовую нарезку. Вот и все. Пы.Сы. я на дух не переношу маслины, оливки и все что с ними связано, но почему то в этом исполнении - они смотрятся и едятся очень даже:)))

рецепт есть ниже :"Мишка"

все просто до безобразия:

• Рыба (красная, малосольная) — 200 г
• Креветки (это вес очищенных) — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Маслины (кто не любит можно заменить маринованным огурчиком) — 100 г
• Помидор  — 1 шт
• Лимон
• Сметана
• Майонез
• Соль 
• сыр и яйца - натереть, маслины и креветки - нарезать мелкими кусочками. Все ингридиенты смешать нещадно, заправить соусом (сметана, майонез в равных пропорциях + немного сока лимона + соль).
• Выкладываем на блюдо, ложкой придаем макс
• имально достоверную форму звезды.
• помидор нарезать тооооонкими-тонкими ломтикаи и выложить сверху на салат.
• Сверху закрываем нашу звездочку ломтиками любой соленой красной рабы (я купила кусок и резела сама, поэтому есть погрешности), лучше купить готовую нарезку. Вот и все.
• Пы.Сы.
• я на дух не переношу маслины, оливки и все что с ними связано, но почему то в этом исполнении - они смотрятся и едятся очень даже:)))
• 
  

все выложила:)))) плохой из меня партизан:)))

выложила