подскажите как приготовить печоночные оладьи!

Печень пропустить через мясорубку и лук пропустить вместе с печенью добавить соль, перец, яйцо и можно еще 1ст . ложку майонеза , а можно и не добавлять.И жарить на раст. масле как блины.

попробуйте по этому рецептику:

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/443474

 

Я обычно кладу обязательно грамм 200 сала - получается очень нежно! Перекручиваю на мясорубке, добавляю 4-5 яиц, пару столовых ложек муки, пол стакана молока,соль, перец, все перемешать, выкладывать на сковородку столовой ложкой. Отдельно сделать соус: обжарить до золотистого цвета лук и морковь (на терку), остудить, добавить майонез и 1 зубчик чеснока. Смазывать 1 блинчик соусом, сверху накрыть вторым. Получается - объедение!!! ;-)))

я делаю так: печень(через мясорубку (с большими дырочками)), яйцо, мелко режу луковицу, соль, перец, 1-3ст.л манки, и немного соды (меньше 0,5ч.л.) Получаются пышными, нежными...просто пальчики оближешь!!!

печень прлокрутить на мясорубке + лук +сырой картофель (на такое количество средних 3) в массу яйцо (2) соль перец по вкусу и на сковородочке с растительным маслом обжарить с двух сторон, формируя оладьи столовой ложкой. Вкусно с тушеным луком и морковью +сметана