Надоел майонез!

Из последнего очень понравилась вариация на тему греческого салата..

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1015145

 

представляешь, мне тоже! попробовала заправку от цезаря. желтки вареные+сухая горчица+чеснок+оливковое масло+лимонный сок. всё равно майонеза добавила)))))

Греческий без майонеза, а я еще Оливье со сметаной делаю для себя. Я вообще не ем майонез. Еще легкий салат делаю: креветки, сыр на мелкой терке, яйцо, рис и салат, заправка оливковое масло с лимонным соком (2:1), иногда делаю его без риса, иногда выкладываю порционно в чашечку из листика салата, не перемешивая, а сверху поливаю заправкой.

да легко :)))))))))

 копченая красная рыба  хаотично разделывается на мелкие кусочки по сервировочной тарелке, в центре водружается копна травяной зелени ( руккола, корн и прочие) сбрызнутая оливковым или виноградным маслом + соль. 

Я без майонеза буду такой делать... Пекинский салат,креветки,авокадо,помидорчики + заправка (ол.масло,лимонный сок,чесок,бальзамический уксус)

Приятного аппетита )))

Греческий, винегрет. И мой любимый: скумбрия холодного копчения, картофель, отваренный в мундире, зеленый лук и немного уропа с петрушкой. Запрявляется растит. маслом, желательно подсолнечным нераф.

яблоко зеленое, черешки сельдерея, куриная грудка отварная, сыр с плесенью, заправить натуральным йогуртом, посыпать кедровыми орешками.

Салат: кальмары, много, очень много разной зелени (укроп, петрушка, базилик, если есть зелень горчицы, но можно заменить готовой горчицей с зернами), лук пассированый, заленое яблоко натереть на терке и все заправить сметаной или ол. маслом с лимоном. Тут уже по желанию.

есть легкие соусы, мы берем обычно Kuhne "цезарь", "100 островов", йогуртовые еще есть - к большинству салатов вместо майонеза как раз

слабо-солёная красная рыбка+ помидорки+руккола+кедровые орешки и соус террияки)

японские мотивчики)))

можно купить или селать самой домашний йогурт и им заправлять, тольк о специй добавить не забыть