печенюшки(

3 яйца взбить со стаканом сахара, добавить растопленный маргарин (1 пачку), перемешать и добавить 4 стакана муки (без горки). Всё смешать руками, тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам. Разделить на несколько частей (5-6), скатать каждую часть в шар и убрать в холодильник на час (время приблизительное). Потом доставать по одному и раскатывать не очень тонко (3-5 мм), вырезать формочками печенье и выпекать до золотистого цвета в предварительно разогретой духовке.

200 гр слив.масла растереть с 200 гр.сахара и 2 ч.л ванильного сахара,добавить 300 гр сметаны и перемешать.
добавить 2 ч.л разрыхлителя или 1 ч.л гашен.соды,перемешать,добавить муку(примерно 600-650 гр),чтобы получилось не слишком тугое тесто.завернуть в целофан и в холод-к на 30 мин.затем достать,раскать пласт толщиной 5-6 мм посыпать сахаром,формочками вырезать печенюшки ,на противень положить,смазанный маслом и в духовку на 20-25 минут(температура разогретой духовки 180 градусов).из данного колич.компонентов получается приличное кол-во наивкуснейших печенюшек! )))