Если летом большой урожай яблок то не знаешь, что с ними делать, вот попробовала закрыть... и ОСЕНЬ вкусно вышло!
2-3 кг твердых яблок,1л воды, 1\2 л соли, 400 гр сахара, 3 ст л уксуса, гвоздика, перец горошком
Яблоки порезать на четвертинки и сложить в банки, полоить пряности. Залить маринадом, пастеризовать 25 минут
Примечания на 1.8 кг яблок 2.5 л маринадавыход 2 банки 800 гр, 2 банки 1 литровые
!!!!!