Ингридиенты:
- мякоть мяса (у меня баранина, но чаще делаю со свининой);
- картофель;
- репчатый лук;
- морковь;
- чернослив;
- чеснок;
- соль, перец, зелень по вкусу
Мясо режем, отпускаем в казан, тушится в собственном соку, затем сок слить, добавить раст.масло, нарезанный лук и морквь и обжарить до золотистого цвета.
Затем добавляем сок от мяса, соль, перец, чернослив порезанный и тушим.
Когда мясо будет уже близко к состоянию готовности, добавляем крупно порезанный картофель, добавляем водички (по необходимости), добавляем чеснок и тушим до готовности. Сверху посыпать зеленью, по желанию.
Приятнного аппетита!
