у нас ее пелюсткой называют, отваривается головка капусты до полуготовности(кто как любит, можно и дольше варить) аохлаждается а затем вложится в рассольчик из под огурчиков на сутки, вот и все))))приятного аппетита)))))
ну, это типа закуська такая. я все-таки вспомнила, что у мамы моей должен быть рецепт, хочешь - напишу потом. а ты чем занимаешься - бездельничаешь или на работе?