Что делать если дрожжевая опара не подходит?

у меня таже проблема с тестом!!! вечко каменные пирожки да булочки!!!! но если делать тесто на куличи(пасха) то оно получается очень хорошо!!!!
19.01.2011
А сухие дрожжи не используешь?
19.01.2011
Сухие были.
19.01.2011
А что случилось то тогда?
19.01.2011
Это я просто кулинар такой.
19.01.2011
))) там же все просто, насыпала в тесто и все )))) Я сама с тестом на Вы )))
19.01.2011
Попробуйте поставить ее в миску с теплой водой.
19.01.2011
Бесполезно.Пробовала.
19.01.2011
а как опару делали?
19.01.2011
В теплом молоке развела сухие дрожжи и добавила муку.
19.01.2011
значит дрожжи плохие
19.01.2011
Скорее кулинар))))
19.01.2011
image
19.01.2011
+ сахар надо добавить тогда опара точно поднимется
19.01.2011
А не подскажите, в каких пропорциях делать опару?
19.04.2011
Смелая ты =)) Для меня тесто, что пуанты для десантника.
19.01.2011
Для меня тоже!!! Если и в этот раз не получится, то завяжу с этим делом.
19.01.2011
Ох, уж этот изюм! Кулинар я никакой.