Наслаждение
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыНасмотрелась на ваши тортики и решила к маминому приезду приготовить "Наслаждение", за одно опробовала новую силиконовую формочку:
Тортик так понравился всем, что приготовили его еще раз на рождество:
а это пироженки-сердечки:
ну и на последок: пирожное ДРАКОНЧИК :)
Рецепт:
Сметана 700 гр (зависит от размера формы)
Сахар 1 стак.
Желатин 3 ст.лож.
Ягоды и фрукты
Бисквит :можно покупной, но я пекла сама: 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя
3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой (если готовить с помощью силиконовой формы- пленку можно не класть) и на дно выложить ягоды и фрукты, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и фруктов и т.д.Все залить сметанно-желатиновой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо. Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Торт просто обалденный по вкусу! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Юлия
Да, действительно объедение! сделала с 2 бананами и тертым шоколадом!
НО! застывать суфле стало уже до раскладывание по формам. по мне так с желатином перебор! ну или желатин у меня хороший)) разбухает за 5 минут и наверно достаточно пол порции :)
10.11.2011
Ответить
Юленька
Возможно очень хороший желатин. Мне пару раз очень плохой попадался-и до конца не застыло, и пару раз было как у вас!надо проверенный желатин использовать!:)
Рада что понравилось!
10.11.2011
Ответить
Светлана
какая красота!!!я тоже обожаю этот десертик!!!!но такой формы у меня нет!!!!!!нужно срочно приобрести!)))
03.10.2011
Ответить
Юленька
только сейчас увидела! какие классные))) надо вам в следующий раз как только начнете укладывать фрукты и бисквитв районе глазок и ротика сделать акцент...ну или кружочки из яблочка -стороной где корочка,или ягодки)))
18.07.2011
Ответить
Nata
Мой тортик)))Очень легкий и вкусный))Спасибо Юля за рецептик. Я вот еще где то здесь читала про Пана Коту , но потеряла где читала.Вы не готовили ее случайно?Фото на телефоне, поэтому не оч.качественная
09.04.2011
Ответить
Юленька
Очень красивый тортик получился!!!!
про Пана Коту ничего не слышала. а это что вообще такое?:)
09.04.2011
Ответить
Nata
Ну что то на подобии этого, только на высок жирности сливок и разные добавки. В инете есть много рецептов, но мне здесь хотелось найти.Девчонки все наглядно показывали) и рассказывали)Тоже заливают в формочки
09.04.2011
Ответить
Ольга
Красивый тортик! Я тоже делала.Вкуснющий.И Пана Коту делала тоже.Обалденная получается.В дневничке у меня можете глянуть,если что.Только я там не написала,что желатин процедить надо,а то он у меня с кусками получился в первый раз.Здесь,кстати,много рецептов у девочек.Наберите в поисковике.Её еще пишут в разных вариациях.Панна Котта,слитно и т.д.Я по всякому набирала.Много нашла)))
11.04.2011
Ответить
Nata
Ааааа, так это вы и есть!Это я вас искала с Пана Котой.Увидела, вроде скопировала, но как то не все получилось, а потом не могла найти вас.Во прикол!Спасибки еще раз)))
11.04.2011
Ответить
Ольга
На здоровье! Штука очень-очень вкусная.Желатин только процедите,а то мои деликатно плевали в салфеточку))) А черничный соус кислиночку дает.Я её еще делала в маленьких силиконовых формочках для льда и украшала тортик.
11.04.2011
Ответить
Nata
Оль,приготовила пана коту.Хотела спросить у вас про процеживание желе.Я его распустила в кастрюльке и не осталось ни одной крупинки.Вы распускали его на плите?
21.04.2011
Ответить
Ольга
Да,я на плите распускала.У меня был быстрорастворимый желатин.Ну,видно недогрела я его.Не дождалась,пока до конца растворится.Вот и были кусочки.Хотя застыло хорошо.А Вы,наверно,все по правилам сделали,не торопились,как я.Если нет крупинок,то и процеживать необязательно.
21.04.2011
Ответить
Nata
ну вот, и я поставила свой первый тортик в холодильник.Только вот переживаю как его вытаскивать из силиконовой формы) Не подскажете Юля?Что бы не поломать.Спасибо
08.04.2011
Ответить
Юленька
Он очень легко отделяется!!! вот увидите!!! лучше всего тортик накрыть тарелкой и перевернуть вместе с формой-он сам выпадет))) завтра похвастаетесь!!!
08.04.2011
Ответить
Светлана
а можно у вас поинтересоваться. Я вот сделала по вашему рецептику торитик ( но желатина у меня был всего пакетик 10 гр и мне кажется там даже 2-х стол. ложек нет), и я развела 1 пакетик желатина, но тортик полностью не застыл(((( низ остался жидковат. Т.е. получается что у меня просто не хватило желатину??? или это еще от мандарин сок ( разрезаны на кусочки)?
16.03.2011
Ответить
Олесик
Юля.скажите пожалуйста а какая у вас форма на 2 фото с тортом(не роза)синяя такая с железной подставкой?И напишите еще как бисквит печь
18.02.2011
Ответить
Юленька
Да, именно синяя с подставкой. я пекла бисквит: 4 яйца, стакан сахара, стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя (сначала взбить яица с сахаром,потом добавить разрыхлитель,а потм муку.),выпекать примерно полчаса-зависит от печки, я к своей приспособилась как то.
18.02.2011
Ответить
Олесик
ок.жду вот свои формы когда придут и сделаю-выложу ))) а ты слоями заливала.т.е. ждала пока застынет и опять фрукты укладывала или сразу все за один присест?
20.02.2011
Ответить
Miroslava
А какой процент жирности в сметане? Загорелась такую вкуснотищу сама сделать)))
18.02.2011
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.