Спагетти

Сварившиеся спагетти нужно обязательно  кипятком обдать! Это мне сказал знакомый итальянец, вообще они в шоке, когда узнают, что мы макарошки холодной водой обливаем, считают это кощунством!  

воды надо из расчета 1.5 литра на 500 грамм спагетти. если вам просто спагетти- то можно при варке добавить масло, если вы потом будете делать пасту с каким то соусом - ни в коем случае никакого масла в процессе варки! тк если варить с маслом - соус вообще отдельный будет. будут тупо спагетти и соус. чтоб спагетти впитали часть соуса как и должно быть-варить просто в подсоленой воде, и не промывать водой, просто слить и сразу положить соус

Варить в  большом количестве воды, можно в воду добавит масло, промыть в хол воде после того как сварились или после того как откинули на друшлаг добавить масло

но а вообще нужно готовить их не впрок, а сразу перед подачей..а если впрок то сразу после пригтовления добавлять к подливе -  я так делаю...

вода закипела,лью масло подсолнечное,солю,и высыпаю спагетти.....варю 10 минут,вилочкой распределяю,чтобы не слипались,первые две три минутки.....сливаю водичку и выкладываю на тарелку, тру сверху сыр)и т.д и т.п.....

я обычно после того как сливаю воду-кладу кусочек сливочного масла и немного перемешаю,тогда не слипаются

Сварить в большом количестве подсоленной воды,слить всё в друшлаг,обдать кипятком,выложить в кастрюлю и добавить растительное или оливковое(я добавляю оливковое) масло.

Добавить в воду, в кот. они "планируют" вариться, немного раст.масла. И вода закипит быстрее (физика!), и спагетти не слипнутся.

Варить нужно в большой кастрюли с большом кол-во воды, а после варки промываю холодной водой в дуршлаге, даю стечь воде и добовляю подсол. масло.

Я всегда при варке добавляю раст. масло, немного, а потом после того как сварятся, тоже им смазываю, т.к сливочное застывает и они слипаются)))

добавить в воду при варке любого (сливочного, подсолнечного, оливкового) масла.

можно в воду добавить немного растительного масла и недоваривать до конца!

Надо покупать из твёрдых сортов пшеницы и чуть-чуть не доваривать

Я тоже добавляю ростит масло,и помешиваю частенько.

воды побольше, можно масло подсолнечное добавить и варить не долго, минут 7...

добавить в воду немного оливкового масла

А спагети щебекинские не слипаются,мы их варим!

согласна про масло