как приготовить рассольник????

А мне пришлось пересмотреть свой рецепт рассольника, т.к. муж перловку не ест(( обжариваю большое колличество разных копченостей (колбасу, грудинку, вырезку), отдельно на сковородке обжариваю огурцы, тоже много. на жире после обжарки копченостей обжариваю лук/морковь и все это можно просто в воду, а можно в мясной бульйон. специи по вкусу. при подаче добавляю сметану и маслины.

В рассольник нужны вообще-то соленые огурчики, уксус по мне плохо смотрится в супах, а вот молочная кислота из квашенных огурцов - самое то и для здоровья полезно.

как раз вчера варила....Говяжья грудинка, картофель, лук, морковь, перловка, огурчики. Соль-перец-лаврушечка по вкусу ))

а может туда че-нибудь копчененькое добавить???

на бульоне из сердца свиного, рлюс картошка, морковь и немного перловки (риса), ну и огурцы солённые

существует оч много рецептов, ноя люблю этот: 500 г говядины 100 г перловой крупы 500 г картофеля 200 г соленых огурцов 200 мл огуречного рассола 150 г лука 150 г моркови лавровый лист соль перец

Вот http://www.say7.info/cook/recipe/294-Rassolnik.html 

я варю на мясе, +перловка, +пережарка (лук, моркрвка), +картошка, и огурцы (правда соленые, а не маринованные), еще в конце подливаю рассола из огурцов, огурцы кладу в конце мин на 10 и выключаю