Пирог "Волны Дуная"

Вкусный и не сильно трудоёмкий,на мой взгляд,пирог.С фруктами,для разнообразия.Делюсь рецептом.Надеюсь,что вам понравится.

Ингридиенты:

Тесто:

Мука - 2 стакана,

Разрыхлитель- 3 чайн.ложки

Маргарин -250 гр

Сахар - 1 стакан

Молоко-1 стакан

Яйца -3 шт

Какао- 1-2 ст. ложки

Вода -1-2 ст.ложки

Фрукты - я брала разные свежие(1 банан,2 киви,1 апельсин,1 мандарин,и 4-5 колец консервированного ананаса),можно консервированные,или из компота.(Очень вкусно с консервированными персиками!Мммммм....я пробовала!) Банан в пироге мне не понравился,т.к. сильно запекается и твердеет.

Крем:

Масло сливочное - 200гр

Молоко - 750 мл

Сахар- 1 стакан

Ванильный сахар - 1 пакетик

Яйцо - 1 шт.

Мука - 4 ст.ложки (без горки)

Приготовление : растопить маргарин,взбить яйца с сахаром,соединить с молоком и маргарином.Муку смешать с разрыхлителем и просеять.Замесить.Протвень выстелить бумагой,промаслить.Я выстилаю бумагой тким образом ,чтоб были покрыты бортики,очень удобно потом вынуть с протвня пирог.

Вылить половину теста,разровнять равномерно.В оставшуюся половину добавить какао и пару ложек молока.Тщательно вымесить,и выложить на белое тесто.Придется наляпать кучками и размазать.Сверху выкладываем фрукты.И отправляем в духовку.Печем минут 40 при температуре 190-200 градусов.Но проверяем готовность спичкой или зубочисткой.

Крем заварной,молоко 500 мл закипятили,добавили в него сахар,и пакетик ванильного. В отдельной посудине я развожу оставшеся молоко с мукой и вбиваю туда яйцо,взбиваю миксером.Ввожу в кипящее молоко и постоянно помешиваю.Варим до загустения.Когда немного остынет,добавляем масло и взбиваем до однородной массы.

Остывший пирог обильно обмазываем этим кремом.Крема может немного остаться,я подкорректировала рецепт,а точнее колличество молока немного увеличила.Сверху можно полить глазурью,а можно потереть шоколад и обсыпать,это уже на ваше усмотрение.

Вот такой он вышел из духовки,до покрытия кремом...

Этот я пекла только с вишней.Такой он в разрезе.