Курочка по-французки или тем, кто любит лук
Блюда из птицы
вот такая курочка у меня получилась: быстро, сочно и вкусно!
И так, рецепт:
на дно формы (можно на противень) выложить кусочки курицы натертые солью-можно филе, можно с косточкой.Форму ,естественно смазать предворительно маслом, чтоб было потом легче вынимать. Сверху на мясо -колечки лука и нарезанный тонкими ломтиками чеснок. Далее залить все майонезом и присыпать сыром. Поставить в разогретую духовку на 20-25 минут.
Пока курочка готовиться , мелко (можно через блендер) нарезать лук (по желанию, у меня было много...), смешать с яйцом, посолить. Вынуть форму с мясом , залить яичной смесью, поставить обратно в духовку и выключить ее буквально через минутку.ВУ-АЛЯ! Курочка по-французки готова.Можно украсить дополнительно зеленью.
ой как вкусно то выглядит.
Жена
рецептик очень хороший, но хочу сообщить на заметку, что курица, несмотря на казалось бы готовый вид, должна готовится минимум 30 мин., 20-25мин мало. Обязательно! В курице содержатся сальмонеллы, это очень опасные бактерии, которые могут вызвать даже смерть у ребенка. Чтобы их уничтожить, необходимо промывать мясо холодной водой и готовить минимум 30 мин. В холодильнике курицу необходимо хранить только в закрытом виде, чтобы избежать распространения салмонеллы на другие продукты.
04.03.2011
Ответить
