и я добралась до хинкали)

Рецепт от моей ПОДРУГИ Оли из Грузии, самые настоящие аджарские хачапури!

http://www.babyblog.ru/user/lenta/Belolik

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
берете дрожжевое тесто. Выкладываете его на противень, смазанный маслом. форму см. на фотке - в середине овал с поднятыми краями, к концам достаточно вытянутое (такие хвостики) (напоминает форму длинного лаваша), еще подробность - между середкой и концами приподняты края, то есть середка изолированна. Вот в эту серединку выклыдваете тертый или прокрученны сыр. Все в духовку, пока тесто не зарумяниться. вытаскиваете, в середку бухаете сырое яицо и кусочек масла и пока не остыло жадно и с аппетитом съедаете ( тоже есть свои правила как кушать ). Многие сырое яицо не любят, по этому можете заложить хачапури опять в духовку пока яицо не затянеться пленкой. Теперь как его едят . Аккуратно вилкой или ножом смешиваете в серединке яицо, сыр и масло. Если бортики у середины получились толстые, надрезаете их и распихмваешь туда эту массу. Потом или руками или как воспитанный человек ножом и вилкой режешь на кусочки хвостики, макаете их в сырную середину и мурлыкая поглощаете, потом когда "хвосты" кончаются принимаетесь за среднюю часть - ой я по-моему немного переборщила с подробностями, но это от "чувств" и старания

ИНГРЕДИЕНТЫ
дрожжевое тесто, тертый не сильно соленый сыр, 1 ияцо на одну порцию, кусочек масла по вкусу

Ольчик надеюсь не против, что я ее рецепты раздаю))) насколько её знаю, совсем не против )))