Тортик "Шоколад на кипятке"

Хочу поделиться рецептом вкусного тортика:

Бисквит:

2 стакана муки

2 стакана сахара

2 пакетика разрыхлителя

7-8 ст. ложек какао

все это смешиваем, далее

2 яйца + 1/2 стакана растительного масла + 1 стакан молока

Соединяем "сухие" и "жидкие" ингридиенты и добавляем 1 стакан крутого КИПЯТКА. Перемешиваем. Получается достаточно жидкое тесто. Я выпекала отдельными коржами, при темп. 180 гр. 30 минут,в силиконовой форме 25 см, получилось 3 коржа, бисквит поднимается очень хорошо. Можно выпечь в одной форме, потом разрезать, вся масса поднимается на 7-8 см. Бисквит очень рыхлый, лучше выпекать в разъемной или силиконовой форме.

Далее, коржи пропитала 1 ч.ложка коньяка + 1-2 ст.л сахара +150 мл. воды (довести до кипения).

Крем:

Я делала сметанный, для этого 300-400 гр. сметаны (перед этим она часа 3 провисела в марле, чтоб ушла лишняя жидкость) с большой жирностью, смешала с сахаром (примерно 3 ст. ложки) и добавила вишню без косточек.

И наконец, сверху полила шоколадной глазурью:

1 плитка шоколада + 1/2 ст. молока + 1 ч.л. какао + кусочек сливочного масла - растопить на небольшом огне.

Ну вроде все! Приятного аппетита!