Попробовала первый раз приготовить сметану в йогуртнице. Пословица про первый блин не сработала))) Сметана получилась отменная! Вот она, пока не слопали:
Москва
неужели в йогуртнице даже сметану делают?! а из чего? и есть ли какая то выгода в отличие от покупной?
0
03.04.2011
Ответить
Москва
я в своей йогуртнице делаю все: йогурт, кефир, творог, а теперь вот еще и сметану попробовала. Сметану сделала из 20%-ных сливок Домик в дер плюс 1 ст.л. готовой сметаны (брала простоквашинскую) для закваски. 4 часа и поллитра сметаны готовы)))) Насчет выгоды: в финансовом плане, думаю, сливки так же как сметана стоят. А вот в большей полезности и свежести домашней я уверена точно.
0
03.04.2011
Ответить
Москва
литр молока + 2 ст.л. кефира + хорошо размешать и на максимальное время таймер (у меня 12 часов). Выкладываю получившееся в сито, сыворотка стекает час-полтора, и 300-400 грамм творога готово.
0
03.04.2011
Ответить
Видное
спасибо. а у вас какая йогуртница? у меня мулинекс...и через 12ч йогурт густой получается....может чтобы творг сделать на 15 ч поставить?
0
03.04.2011
Ответить
Москва
у меня смайл - самая простая 1-литровая йогуртница. Думаю 12-ти часов будет достаточно, но надо не из йогурта делать, а из кефира.
0
03.04.2011
Ответить
Видное
йогурт или кефир...незнаю что получается после того как я делаю 1 л молока и закваску( эвиталию или данон без добавок)
0
03.04.2011
Ответить
Москва
это у вас йогурт. У меня из него творог не получается. А вот когда в качестве закваски кефир добавляю, то через 12 часов получается на вид что-то вроде густой простокваши, в которой сыворотка уже от творожистой массы отделяется.
0
03.04.2011
Ответить
Москва
ну вроде на покупной сметане никогда не пишут что что-либо кроме молока и закваски.. Я на самом деле размышляю, купить ли йогуртницу, йогурт делать. Вот в них чего только не понапихают производители.. Только ведь наверное они жидкие в домашних условиях получаются? или можно как-то загустить?
0
03.04.2011
Ответить
Москва
В моей йогуртнице ничего не понапихано)))) Проще аппарата не придумаешь - пластиковый контейнер на 1 литр и таймер. Все! Даже кнопки вкл/выкл нет - воткнул в розетку и работает.
Йогурт у меня получается за 4 часа как питьевая активия в зеленых бутылках по густоте, но я именно такую и люблю и детям пить удобнее, чем есть ложкой. За 5-6 часов погуще получается. Тем, кто еще гуще любит, наверное молоко пожирнее брать надо.
Йогурт у меня получается за 4 часа как питьевая активия в зеленых бутылках по густоте, но я именно такую и люблю и детям пить удобнее, чем есть ложкой. За 5-6 часов погуще получается. Тем, кто еще гуще любит, наверное молоко пожирнее брать надо.
0
03.04.2011
Ответить
Москва
а я в расстройстве, что то у меня не то что сметана, кефир не получился....
0
13.04.2011
Ответить
Москва
молоко агушу, и кефир агушу. может я молоко перегрела... поставила на 10часов, а оно даже не загустело. просто кисловатое молоко. попробую сегодня еще сделать
0
13.04.2011
Ответить
Москва
Если кладете кефир, то в результате получите кефир. У меня он за 7 часов получается, но я через пару часов от начала еще разок открываю и все перемешиваю, мне кажется он так быстрее прокисает. А на максимум (12 часов) я ставлю, когда хочу творог получить.
0
13.04.2011
Ответить
Москва
Для сметаны брала 20%-ные сливки Домик, а все остальное делаю из молока Агуши, которое в молочной кухне дают.
0
04.04.2011
Ответить
Москва
а я как раз йогуртницу и покупала для того, чтобы из Агуши готовить. Нам ее много на троих детишек дают, раньше оставалась, а кефир и йогурт в магазине покупали. А теперь вот экономия получилась)))))
0
04.04.2011
Ответить
Москва
ОПА!!!! Здорово!!! Расскажите, КАК????? наш папа оченно любит сметанку, и я бы не отказалась сама пригтовить....
0
03.04.2011
Ответить
Москва
Наташенька, хочу поблагодарить за чудесную молочную кухню и ваши рецепты, вообще за такую полезную закупку!!!! В ней я уже освоила приготовление кефира, творога, сметанки, а вот по йогрутам у нас нет любителей. Но самое главное, малыш уплетаем с удовольствием домашний кефирчик и творожок по сравнению с агушей.
0
11.04.2011
Ответить
Москва
Очень за вас рада! Молодцы, что все получается и хорошо уплетается малышом
0
11.04.2011
Ответить
Химки
Наташ, хочу сказать огромное спасибо за йогуртницу!Вовсю готовлю в ней и йогуриы, и кефир!Буду пробовать сметанку и творог!Спасибо за рецептики и за отличную закупку!!!
0
05.04.2011
Ответить
Москва
На здоровье! Рада, что всем нравится также, как и мне))) Заглядывай еще, я там новое предлагаю. А вдруг чего приглянется...
0
05.04.2011
Ответить
