У НАС НА УЖИН ЖУЛЬЕН!!!!!!!!!
Москва
300 г куриного филе
400 г шампиньонов
1-2 луковицы
100-150 г сыра
(твердого)
200-250 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки
муки
соль
перец
растительное масло
Рецепт
приготовления:
Куриное филе отварить до готовности или можна поджарить на
растительном масле на сковородке!
Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко
нарезать. Филе остудить, мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15
минут). Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня. На сухой
сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки( если заправка сильно густая то
можна влить немножко молока), посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить
грибы и филе, перемешать, снять с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить
эту массу в кокотницы или горшочки!
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета
(около 30 минут).
400 г шампиньонов
1-2 луковицы
100-150 г сыра
(твердого)
200-250 г сливок (15-25%) или сметаны
2 столовые ложки
муки
соль
перец
растительное масло
Рецепт
приготовления:
Куриное филе отварить до готовности или можна поджарить на
растительном масле на сковородке!
Лук мелко покрошить. Грибы почистить, мелко
нарезать. Филе остудить, мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле.
Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не выкипит вся жидкость (около 10-15
минут). Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня. На сухой
сковороде слегка обжарить муку. Добавить сливки( если заправка сильно густая то
можна влить немножко молока), посолить, поперчить, довести до кипения. Добавить
грибы и филе, перемешать, снять с огня. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить
эту массу в кокотницы или горшочки!
Посыпать сыром (крышечкой не накрывать).
Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета
(около 30 минут).
0
05.04.2011
Ответить
Москва
нет не хуже делала и с индейкой. тоже было очень вкусно))))
0
12.05.2011
Ответить
Москва
а перца сколько добавляете.. так чтобы был вкус.. но не остро.. я просто в этом ничего не понимаю.. по вкусу понятие относильно, т.к. попробовать можно уже после приготовления.. а тогда уже поздно :)))
0
12.05.2011
Ответить
Москва
Обожаю жульен! Обычно делаю в кокотницах. Два вида - с курицей и грибами, либо с морепродуктами.
А горшочки в хозяйстве - вещь отличная! Надо вместе с блендером просить у Деда Мороза)))) Т.е. у Мужа)))
0
22.12.2011
Ответить
это точно ))))
Химки
красиво и вкусно!!
а с чем вы будете это есть? как самостоятельное блюдо? потом в животе не тяжело?
0
05.04.2011
Ответить
Москва
да как самостоятельное, мне тяжеловато я немножко в основном мужу готовлю))))
0
06.04.2011
Ответить
Барнаул
мммм вкуснятина))))))мне недавно свекровь подарила чашечки для жульена но так еще ни разу не делала)
0
05.04.2011
Ответить
