Девочки!!!Поделитесь хорошим рецептом "настоящего лобио"")))Спасибо!п.с. я делаю его с мясом,поэтому в этом разделе)))
Новокузнецк
Пару раз делала по этому рецепту, понравилос
Инсточник: povarenok.ru
0
06.04.2011
Ответить
Москва
спасибо!!а баночная фасоль не подойдет?в принципе я так же делаю,только еще и мясо обжариваю,но все равно чего0то не хватает по вкусу(((
0
06.04.2011
Ответить
Новокузнецк
Ну я думаю если баночную фасоль использовать, просто время приготовления уменьшиться, а так думаю разницы особо нет. Единстенное лучше фасоль красную использовать, а не белую. Я вообще только из красной блюда делаю, белую не люблю.
0
06.04.2011
Ответить
Волгоград
Я делаю точно также. Только для вкуса как у настоящего лобио стараюсь добавлять побольше кинзы и черного молотого перца для остроты.
0
06.04.2011
Ответить
Новокузнецк
Еще один рецепт есть, прям почти тоже самое но еще полстакана молотых грецких орехов, но что-то как собираюс лобио делать, орехов не оказывается(( кинзу очень уважаю, люблю её больше чем петрушку.
0
06.04.2011
Ответить
Волгоград
Да,да, с орехами вообще супер ))) А еще я в грузинском ресторане ела лобио, оно было с орехами, но без морковки, но очень,очень острое. Я конечно дома не добавляю столько перца.
0
06.04.2011
Ответить
Новокузнецк
ага, нашла тот рецепт, с орехами, их даже на полстакана а 3\4, и без морковки, но зато полголовки чеснока, ух))) прям мексиканцы отдыхают))))
0
06.04.2011
Ответить
:
Москва
меня кавказцы научили правильно готовить лобио,а делается вот как....
красную фасоль варим до готовности в соленой воде,воду не сливаем,жижка нужна...как сварилась добавляем побольше жареного лука,мин 5 варим,далее грецкие орехи(я ножом их мельчу), чеснока не жалеем,кинзу(и только ее) и хмели сунели(и более никаких специй),не более 5 мин поварить и выключаем...вот и вся наука))) НИКАКОЙ МОРКОВИ И ТОМАТА НЕ ИДЕТ В НАСТОЯЩЕЕ ЛОБИО!!!! приятного аппетита
красную фасоль варим до готовности в соленой воде,воду не сливаем,жижка нужна...как сварилась добавляем побольше жареного лука,мин 5 варим,далее грецкие орехи(я ножом их мельчу), чеснока не жалеем,кинзу(и только ее) и хмели сунели(и более никаких специй),не более 5 мин поварить и выключаем...вот и вся наука))) НИКАКОЙ МОРКОВИ И ТОМАТА НЕ ИДЕТ В НАСТОЯЩЕЕ ЛОБИО!!!! приятного аппетита
0
17.04.2011
Ответить
Большие Уки
Я делаю из баночной фасоли и без мяса.
А с мясом как делать?
0
06.04.2011
Ответить
Москва
ну все тоже самое как и без мяса,типа гуляш только с фасолью)))
0
06.04.2011
Ответить
Нарьян-Мар
Лобио с мясом? А это лобио? Как мне помнится, лобио - это блюдо из фасоли, а не из мяса. Мясо с фасолью -это скорее чили кон карне.
0
06.04.2011
Ответить
Симферополь
Блин, а я всегда считала, что лобио - это молодая стручковая фасоль, отваренная и притушенная в сухарях со сливочным маслом((( Даже никогда рецепт не искала..((
0
06.04.2011
Ответить