Голубцы

Сегодня делала голубцы:

- филе одной куринной грудки

-300 гр говяжего фарша.

- 1 морковь

-1 луковица, 3 дольки чеснока, соль/перец, приправы.

- 1 кочан капусты

1. У капусты вырезать кочерыжку, опустить в кастрюлю с кипящей водой, на несколько минут. Разобрать на листья. Маленькими, неказистыми листиками выстелить дно кастрюли (чтобы голубцы не подгорели).

2. Из указанных ингридиентов приготовить фарш. Добавить 1 яйцо.

3. Сформировать голубцы: у капустного листа отбить толстый жесткий стебель посередине или аккуратно срезать его. На один край положить столовую ложку фарша и завернуть конвертиком.

4. Обжарить голубцы на силоьном огне.

5. Сложить в кастрюлю, залить кипяченой водой (я заливала горячей водой с добавлением томатной пасты, лаврушки, перчика, ну и посолить не забыла :) ). И после закипания тушить на медленном огне до полной готовности.

Подавать можно с бульоном, а можно со сметанкой. Муж придя с работы и увидев большую кастрюлю голубцов, ну ооочень обрадовался :)))

Сынок сейчас проголодался, кушает голубец и приговаривает "ням-ням", а это показатель "вкусности" блюда :)))))

P.S. Девочки, извиняюсь, фоток нет, батарейки сели.