Мой дебют в горшочке!!!! Довольная как слон!!!

Кристиночка, вы очень красивы и талантлевы! А теперь разрешите мой рецептик "горошочка"  Надо 400-500 гр. мяса (как правило беру куриное филе, но иногда просто любое что есть)  нарезаю его кубиками.Лук репчатый произвольными полумесяцами, тоненько, картофель квадратиками, морковь на боршевке. Я фанат всяких специй, но  сюда добавляю куриный бульон, перец горошком, лаврушку. У меня четыре не очень больших горшочка, какраз по кол -ву человек. На дно я выкладываю лук, так щепотку ворохом, затем мясо, ну с горсть, потом лаврушку и примерно по 3-5 горошен перца, затем добрую щепотку морковь,после чего картофель1/4 не большого лаврового листа прям пропихиваю между кусочков картошки.  Теперь гдето на стакан воды чайную ложку  с горкой приправы - бульона и этот стакан со смесью делю на два горошочка, остальное добовляю водой без приправ так чтобы до плечиков. (попробуйте, должно быть слегка недосол, ведь соль еще не вся разтворилась) Если наблюдается в холодильнике сыр, то 150 гр. сыра тру на мелкой борщевке, туда 1 яйцо "сырое" и столовую ложку майонеза, вот  1 ст. л. этой смеси выкладываю на верх всего перечисленного ранее ( когда смесь плавится, то сыр не так сильно тянется нитками (мои не любят), вкус сыра главенствует, а продукт экономится). Получается то ли суп, то ли жидкая картошка, мои очень любят, а я обожаю именно этот бульон. Кстати  из смеси сыра яйца и майонеза я готовлю класную картошку на ппротвине или сковороде. Картошку почистить и порезать кружками чуть толще чем чипсы, выложить ( я высыраю и чуть ровняю, вообще надо чешуйкой, но я не люблю занудную и безполезную работу)  на протвить смазанную обиольно (я мажу в целях не пригорало и экономии) растительным маслом посыпать приправами, зеленью, посолить,  можно кое где постругать сливочного масла и выложить как на пицу либо колбаску порезанную соломкой, либо фарш слегка обжаренный (мои любят когда  колбаска сочитается вареная и копченная) и все это ложкой залить  смесью из сыра майонеза и яйца, правда тут кол -во на глаз. И в разогретую духовку ближе к верху, на маленький огонь, гдето на  минут 40- час! потом  нарезаю квадратиками на порции выкладываю лапаткой и вперед, даже на день рождения сына делала, гости были в восторге. К сожалению рецепты все эконом класса, но проверенные и от души предложенны. Простите за назойливость, удачи!