Щавель на зиму...
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Девочки, как вы заготавливаете щавель на зиму? Мы все очень любим зеленый борщ , а щавля зимой разумеется не найдешь. я режу его мелко и заливаю кипятком и он хорошо хранится всю зиму в банке под металлич. крышкой. Но мне этот щавель как то не очень нравится, т.к. он становится какой то трухлявый когда открываешь банку для готовки.. Может у вас есть какие то свои способы его заготовки?
Катя
Самая обычная заморозка! Помыть, высушить, порезать, по пакетикам - и в морозилку. В борщ в последний момент добавляешь - и аромат лета обеспечен :-)))
20.04.2011
Ответить
Олеся
заморозка, засолка и еще можно в соевом соусе в баночке в холодильнике хранить, очень хороший естественный консервант - соевый соус. так можно любую зелень хранить, и черемшу, и щавель.
20.04.2011
Ответить
Диана
Раньше в банке засаливала. Слой щавеля, слой соли. А теперь только морожу. Действительно как свежий получается. Мы и зелень так морозим.
19.04.2011
Ответить
