Войти
Еленка
Еленка → Кулинарное сообщество / Пасхальные рецепты
Ульяна, 17 лет 4 месяцаВарвара, 15 лет 3 месяцаСемён, 9 лет 7 месяцев

Про куличи и глазурь.

Девочки, собираюсь завтра куличи печь, а вот сколько их по времени в духовке надо держать и при какой температуре не знаю (в рецепте сказано поставить в разогретую духовку и печь до готовности) подскажите, хоть, приблезительно.
И еще про глазурь - ее нужно на горячие куличики наносить или на холодные, нужноли потом в духовку опять ставить чтоб она подсохла?
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Ирина
Ирина
Анастасия, 18 лет Москва

4. Разложить тесто по формам, чуть больше 1/2, поставить на расстойку. Когда поднимется, смазать яйцом и выпекать при температуре 200-220 градусов в течение часа. - я яйцом не мажу.

Наносить на холодные, в духовку ставить не надо, а то сухарики получатся. Я каждый куличик ставлю в пакет, чтобы только верхушка открыта была, верхушку украшаю глазурью и т.п. и сушу так. Только сохнет долго, сутки точно.

0
21.04.2011
Ответить
Еленка
Еленка
Ульяна, 17 лет 4 месяцаВарвара, 15 лет 3 месяцаСемён, 9 лет 7 месяцев
спасибо!!!
0
21.04.2011
Ответить
Викусик
Викусик
Сашенька (21.08.08), 18 лет 2 месяцаНастюшка (12.07.11), 15 лет 4 месяца Донецк
Ир, а меня сегодня свекровь расстроила - говорит, что надо мазать только на горячие куличи, т.к. глазурь застывает только на горячих, а я уже куличики допекла и они давно остыли...а мазать вообще в субботу хотела....а ты вот пишешь что мажешь на холодных....и как у тебя? все ок получается?
0
21.04.2011
Ответить
Ирина
Ирина
Анастасия, 18 лет Москва
Да, застывает, но долго сохнет, я уж сколько лет так делаю... Я выше писала, в пакеты ставлю и заворачиваю их, кроме верхушек, чтобы застывали. Но у меня долго сохнут. Сейчас вот в параллельной ветке девочка мне тоже посоветовала на горячие, попробую в этот раз так. Но вообще читала, что куличи пекут, потом под полотенце набок кладут до полного остывания, и потом украшают.
0
21.04.2011
Ответить
Мария(товары для новорожденных)
Мария(товары для новорожденных)
Тимошка, 16 лет 2 месяца Москва
Я на горячий глазурь поливала, она застывает нормально сама, не надо в духовку. Хотя может, это от рецепта глазури зависит? У меня было масло, желток, какао и сахар.
0
21.04.2011
Ответить
Еленка
Еленка
Ульяна, 17 лет 4 месяцаВарвара, 15 лет 3 месяцаСемён, 9 лет 7 месяцев
спасибо!!! попробую ващу тоже сделать!!!
0
21.04.2011
Ответить
Olga
Olga
Детка), 16 лет 10 месяцевДетка)), 12 лет 1 месяц Москва
Я ставлю в разогретую до 180 градусов, минут на 45-60) глазурь(пудра, белки, лимонный сок)  наношу на остывший кулич. В этом году хочу попробовать другую глазурь-эта не высыхает до конца( 
0
21.04.2011
Ответить
Еленка
Еленка
Ульяна, 17 лет 4 месяцаВарвара, 15 лет 3 месяцаСемён, 9 лет 7 месяцев
Бабуля моя покупную глазурь мазала, так она тоже не застыла(((
0
21.04.2011
Ответить
Галина
Галина
Москва

Куличи выпекают в хорошо разогретой духовке. 15 минут при температуре 220, затем убавляют температуру до 180 и выпекают минут 30-40. Если верх подрумянился то его нужно закрыть фольгой или пекарской бумагой. Глазурь наносится на теплый кулич (примерно 10 минут после выпечки) Готовые куличи нужно положить на бочок и несколько раз перевернуть. закрыть полотенцем.

0
25.04.2019
Ответить
Ищу рецепт кулича Поделитесь рецептом глазури для кулича

Похожие записи

Рецепты куличей.
Глазурь для куличей
Кулич
Куличи
Пасхальные куличи