искала конкретно для Kenwood сейчас один уже выпекается. может кому нибудь пригодитсяКУЛИЧ (6 программа Сладкий хлеб)
- Ингридиенты:
- Размер буханки 1кг.
- Теплая вода 200мл.
- Яйца 3шт.
- Мука пшеничная 480гр.
- Сухое обезжиренное молоко 4ч. ложки
- Сливочное масло 50гр.
- Сахар 8 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Сухие дрожжи 1,5ч. ложки
- Автоматический дозатор
- Изюм 40гр.
- Сушеные абрикосы 40гр.
- Цукаты 40гр.
- Мой рецепт, Пасха от Петровича
- Выпечка на 6 программе Сладкий хлеб 1кг .средняя корочка
- 200 мл молоко цельное из бочки
- 3шт яйца с желтым желтком
- 40 мл масло растительное рафинированное «Стожар»
- 7 ст. ложек с горкой Сахар
- 1 ч. ложек без горки. Соль мелкая
- 520 гр мука пшеничная «Новопокровская»
- 60 гр изюм без косточек, промытый кипятком, влажный
- 60 гр курага, промытая кипятком влажная .
- 2 ч. ложки дрожжи сухие «Львовские 100гр.пачки» .
- Отдельно хотел бы обратить Ваше внимание на муку. Мы перепробовали сортов шесть муки, Молочный и яичный хлеб везде получается хорошо. Но наилучшие результаты получаются из Новопокровкой муки, когда она слегка желтоватого цвета, продается в желтых пачках.. Но самая дешевая развесная мука после просушки дает хороший результат. Важно одно чтоб в молоко не было
