Ингредиенты:
для теста
Яйца — 5шт
Сахар - 2 ст.
Маргарин (или масло) — 100 г
Сметана — 400 г
Мука — 3 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Какао - 2 ст. л.
для глазури
Сахар - 3 ст. л.
Какао - 3 ст. л.
Молоко (или вода) — 2-3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Соду погасить в сметане и дождаться, когда сметана поднимется.
Масло или маргарин растопить и добавить теплым ко взбитым яйцам, перемешать. Затем добавить сметану.
Постепенно ввести просеянную муку (лучше просеять - воздушнее получается). Взбить все вместе.
Тесто разделить на две части и добавить в одну часть 2 ст. л. какао. Хорошенько размешать, чтобы не было комочков.
На середину формы выливаем 2-3 ложки светлого теста, затем сверху, опять же на середину формы, - 2-3 ложки темного теста и так далее, пока не кончится тесто. Тесто расплывается по форме светлыми и темными полосками.
Выпекать примерно 45-50 минут при температуре 180°С. Готовый кекс остудить и полить глазурью. Я сверху посыпала кокосовой стружкой))))))) Нежный и оооооочень мягкий кексик готов)))))
Приятного аппетита!
