Сухой квас

А какой фирмы закваска? вот у меня есть рецептик может и к вашей подойдет!

Приготовить квас очень просто

На три литра питьевой воды испольуется один флакон закваски КВАС - VIVO, 1 стакан сахара или меда и вкусовая основа: фрукты (любые фрукты или суховрукты), овощи (свекла, селера, капуста, редька, имбирь ...), любые соки или хлеб (ржаные сухари).

Вкусовую основу и сахар или мед залить 0,5 - 1 литром кипятка. Добавить 2 - 2,5 литра холодной воды. Таким образом, готовая смесь должна быть температуры 30-35 градусов. После этого добавляеся закваска КВАС VIVO, смесь перемешивается и оставляется для сквашивания при комнатной температуре на 16 - 24часа. Чем теплее в комнате - тем скорее квас будет готов. Емкость рекомендуется прикрыть, но не закрывать герметично. После завершения процесса брожения смесь процеживают, добавляют еще 6 столовых ложек сахара или меда, переливают в бутылки, закрывают пробками и ставят в холодильник. После охлождения квас готов к употреблению.

о, для меня это мучение! мне муж заказал, чтоб пока он в командировке, я квас сделала...я уже неделю с ним ношусь, 2 раза переделывала, никак не получается! по идее на 3х литровую банку в этот сухой квас надо добавить 4 ложки сахара, и чуть чуть дрожжей. три дня стоит. потом выливаем это, наливаем воды, 2 ложки сахара, ложку сухого кваса и можно хлебную корку жаренную для цвета. через сутки пьем.  а вот у меня ну никак не получается! видимо дело в пропорциях, а с точностью до грамма мне никто так и не сказал - хозяйки на свой опыт расчитывают, все и так получается, на глазок. а я не могуууу((( скоро муж приедет, а угощать нечем.. вот, купила квасное сусло концентрированное и изюм - в магазине продавец посоветовала... а там еще похлеще инструкция, миллион вопросов, а задать некому((( так что постою, послушаю.. может тут полезное что то скажут:)