ББ-шечки, по Вашим просьбам выкладываю рецепт подробный!
Нам нужно будет:
4 ст муки
2.5 стакана молока (стаканы по 200 гр)
3 яйца
3 ст л растительного масла
2 ст л сахара
1 ч л без горки соли
11 гр дрожжей ( у меня Саф-момент, они как раз расфасованы по 11 гр)
Итак готовим:
Дрожжи разводим в теплом молоке , тщательно размешиваем, добавляем соль, сахар, просеиваем и добавляем муку, размешиваем - чтоб комочков не было (до конца не получается у меня - несколько мелких остается - не страшно), яйца и на руки растительное масло - и месим. Я всегда готовлю тесто руками.. может и можно ложкой - но я так не чувствую тесто) накрываем полотенчиком и ждем. когда поднимется - у меня уходит на это минут 30-40. Потом не мешая тесто - выкладываю на разогретую с маслом сковороду. Жарим с 2 сторон до румыной корочки) Получаются всегда пышные!!!
Приятного аппетита!!!
(если молока нет - использую сухое молоко, детскую смесь, разводим как написано, или на крайний случай - на 1 ст воды 3 ст л сгущенки - но тогда, сахара меньше кладем - 1 ч.л.)
