Рис с манго под кокосовым соусом

В Таиланде это блюдо продают в каждой забегаловке. Я решила приготовить его дома.

Состав:

- 250 гр. риса

- 1 манго

- 250 мл кокосового молока

- 0,5 стакана сахара

Соус:

- 100 мл. кокосового молока

- 1 ложка крахмала

- сахар

Приготовить рис до полуготовности, добавить кокосовое молоко с сахаром и готовить до готовности. Манго очистить и отделить от косточки. Порезать кусочками. В блюдо выложить рис, серху положить манго, залить соусом (в кокосовом молоке растворить сахар и крахмал). Дать настояться 1 час.

Я фотографировала до того, как соус впитался, а то не успела бы =)))) Получилось вкусно!