Сегодня взяв в руки снова Савёр,нашла подходящий рецептик.Вишни уже поспели,куда применить придумать тяжко.Решила попробовать вот это.По рецептуре весьма смахивает на курд,но нет!!.Вкусно вообщем.буду пробовать ещё и в другом составе.
375 гр.ягод(клубника,малина,вишня,смородина,короче по желанию)
сок 1 апельсина
сок 0.5 лимона
2 ст.ложки кукурузного крахмала,разведенного в небольшом количестве воды
4 яйца
100гр.сахара
П.С если ягоды не слишком сочные добавьте 100 мл.воды.
Ягоды помыть и пюрировать в блендере,добавив сок апельсина и лимона.Если ягоды кисловаты,добавьте сахар по вкусу!
В небольшой кастрюльке взбейте яйца с сахаром и крахмалом разведенным с водой.Подмешайте к этой массе ягодное пюре.
Кастрюльку поставить на маленький огонь и варить постоянно помешивая чтоб не пригорело,до загустения.Примерно 10 мину.Готовое пюре разлить по емкостям и подавать умеренно теплым.
Картинки вкусные!
