Просто и вкусно. Оригинальный рецепт рогаликов показался мне слишком скучным, поэтому я немного его модернизировала и результат оказался восхитительным!
Нам потребуется 200гр. маргарина, 200гр. сметаны, 2,5-3ст. муки, 0,5ст. сахара, 1ч.л. разрыхлителя, ванилин, 2ч.л. корицы, 0,5ч.л. молотого кориандра, 1ст. изюма (для начинки) и сахарная пудра (для украшения).
Растереть муку с маргарином, добавить разрыхлитель, ванилин, корицу, кориандр, перемешать, добавить сметану и вымесить тесто. Оно должно быть нежным и пластичным. Оставляем его в холодильнике на 30-40 минут.
Раскатываем тесто, делаем небольшие вытянутые треугольники, в основание которых кладем около 1ч.л. изюма, сворачиваем рогаликом и укладываем на противень с пергаментной бумагой. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
