Салатик из печени!

Оч. нравится!! Такой неееежненький салатик получается!!!))))

Салат "Улeт!"

Ингредиенты для "Салат "Улeт!""

Печень индюшиная(можно куринную) — 450 г

Шампиньоны — 200 г

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Сыр плавленый — 1 шт

Яйцо — 3 шт

Майонез — 250-300 г

Масло растительное (для жарки)

Огурец (маринованный) — 1 шт

Для начала подготовим все составляющие нашего салатика.

Печень отварим в подсоленной воде со специями, до готовности (минут 15-20). Откладываем остывать. Когда остынет печень, нужно натереть её на крупной тёрке.

Сварим яйца. Грибочки нарежем тонкими пластинками и обжарим в небольшом количестве растительного масла.Лук и морковь почистим. Лук нарежем кубиками, а морковку натрем на крупной тёрке. Лук обжарим минутки 3, добавим морковку и доведём овощи до готовности.

Вот ингредиенты, которые необходимы нам для приготовления салата.

Теперь можно собирать салат.

Первым слоем будет печёночный. К тёртой печени добавить 4 ст.л. майонеза, хорошо перемешать. Выложить эту массу на большую плоскую тарелку ровным слоем.

Второй слой - жареный лук и морковь (перед добавлением в салат выложите овощи на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир)

Для третьего слоя грибы смешиваем с небольшим кол-вом майонеза и выкладываем на овощи.

Для следующего слоя натрём на мелкой тёрке плавленый сырок и смешаем его с двумя ложками майонеза. Получившуюся массу выкладываем на салат.

Последний слой - яичный. Яйца трём на крупной тёрке и тоже смешиваем с двумя ложками майонеза.Выкладываем на сырный слой.

Огурчик режем тоненькими кружочками и выкладываем по бокам салата.

Украшаем по вкусу. Даём настояться часок.

 

300 г шамниньонов отварите или обжарьте и нарежьте соломкой. 300 г печенки очистите от пленки, отварите и тоже нарежьте соломкой. Поджарьте 2 измельченные луковицы, соедините с грибами и печенкой, добавьте очищенные и нарезанные кубиками пару соленых огурцов и 4 измельченных сваренных вкрутую яйца.

Салат заправьте майонезом и украсьте зеленью и кружочками яиц.

Приятного аппетита!

Из какой печени?

А я вот такой салатик делаю:
обжариваю лук, марковь и шаминьоны, потом когда это остынет добавляю 2 варенных яйца и отвареную печень (я измельчаю в терку вареные яйца и печень), немножко солички, майонез и такая вкуснатень получается! 

мелко печень шинкуете,соленый огурчик туда,луковичку и можно яйцо(или сыр тверд сортов),все запрявляется майонезом!ОЧЕНЬ вкусно!

Печень мелко порезать, туда же яйцо, сыр, зелень и майоез) Так моя бабуля делает, только вот чья печень - я е знаю...