скоро вишня у нас на даче повалит валом,так что собираю рецепты всякой вкусноты с вишнями.Надеюсь кому-нибудь тоже пригодятся.
Венский пирог с вишней
400 г замороженной вишни (или свежей)
200 г муки
180 г размягченного сливочного масла
100 г мелкого сахара или сахарной пудры
4 яйца
пакетик разрыхлителя
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Если у вас замороженная вишня, предварительно разморозьте ее.
Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель. Ввести оставшуюся муку.
Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни, можно присыпать миндальными хлопьями (если таковые имеются). Выпекать пирог 30-35 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
Как готовится варенье (пятиминутка) из вишни? Варенье из вишни - что может быть вкуснее? Для сладкоежек и гурманов предлагаю рецепт, по которому можно очень быстро заготовить вишнёвое варенье на зиму. Вот как готовится варенье (пятиминутка) из вишни:
"Пятиминуткой" это варенье назвали потому, что на огне варенье варится ровно пять минут. Для перестраховки можно не пять, а семь - восемь минут поварить его.
Итак, нам нужны будут свежие ароматные вишни и сахар. Само собой банки и крышки + ключ закаточный.
На один килограмм вишен следует взять пол кило сахару. Исходя из этой пропорции и добавляем сахар к тому количеству вишен, что у вас имеется.
Вишни моем, косточки вынимать или нет - дело ваше, но лучше вынуть.
Берём таз (кастрюлю) для варенья. Насыпаем вишен слой + сверху часть сахара. Опять вишни + сахар. И так пересыпаем все вишенки.
Даём вишням с сахаром "подружиться" три часа. Это важно! Вишни должны пустить сок.
Затем спустя указанное время ставим варенье вариться на огонь. Кстати, огонь во время варки делаем медленным.
Затем в стерилизованные банки закладываем сваренное (5 - 7 минут) варенье и крышкой закупориваем.
Венский пирог с вишней
400 г замороженной вишни (или свежей)
200 г муки
180 г размягченного сливочного масла
100 г мелкого сахара или сахарной пудры
4 яйца
пакетик разрыхлителя
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Если у вас замороженная вишня, предварительно разморозьте ее.
Взбить масло с сахаром, продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем добавить половину муки, щепотку соли, разрыхлитель. Ввести оставшуюся муку.
Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить в нее тесто. На тесто выложить как можно больше вишни, можно присыпать миндальными хлопьями (если таковые имеются). Выпекать пирог 30-35 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
- Вишни без косточки 100 гр.
- листья вишни 200 гр.
- вода 1,5 л.
- лимонная кислота 1 ч.л.
- сахар 1,8 - 2 кг.
- водка 1 л.
- Вишни и листочки залить водой и кипятить 10 минут, добавить лимонную кислоту.
- Настаивать 10 часов, процедить через марлю и хорошо отжать.
- После этого добавить сахар и кипятить 10 минут.
- Когда остынет - добавить водку и хорошо перемешать.
- Процедить и розлить по стекляным бутылкам.
- Перед этим снова хорошо перемешать, потому что ликер получаетса густоват.
- Всем приятного апетита!!!
Как готовится варенье (пятиминутка) из вишни? Варенье из вишни - что может быть вкуснее? Для сладкоежек и гурманов предлагаю рецепт, по которому можно очень быстро заготовить вишнёвое варенье на зиму. Вот как готовится варенье (пятиминутка) из вишни:
"Пятиминуткой" это варенье назвали потому, что на огне варенье варится ровно пять минут. Для перестраховки можно не пять, а семь - восемь минут поварить его.
Итак, нам нужны будут свежие ароматные вишни и сахар. Само собой банки и крышки + ключ закаточный.
На один килограмм вишен следует взять пол кило сахару. Исходя из этой пропорции и добавляем сахар к тому количеству вишен, что у вас имеется.
Вишни моем, косточки вынимать или нет - дело ваше, но лучше вынуть.
Берём таз (кастрюлю) для варенья. Насыпаем вишен слой + сверху часть сахара. Опять вишни + сахар. И так пересыпаем все вишенки.
Даём вишням с сахаром "подружиться" три часа. Это важно! Вишни должны пустить сок.
Затем спустя указанное время ставим варенье вариться на огонь. Кстати, огонь во время варки делаем медленным.
Затем в стерилизованные банки закладываем сваренное (5 - 7 минут) варенье и крышкой закупориваем.
- 3 яйца
- 120 гр жидкого меда
- 400 гр свежей вишни
- 140 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 300 гр муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- Выдавить из вишен косточки
- Залить вишни жидким медом
- Оставить на 30 минут
- Яйца растереть с сахаром
- Добавить муку, разрыхлитель, растопленное сливочное масло
- Последними положить вишни
- Аккуратно перемешать
- Смазать форму маслом
- Вылить в нее тесто
- Выпекать при температуре 180 гр примерно 40 минут (до готовности)
- Дать остыть, вынуть из формы
- Приятного аппетита
- Кекс получился влажным, нежным, вишневым))))
