Летний торт ко дню рождения)))

Торт состоит из двух коржей.
Для них вам понадобятся:
2 3/4 стакана муки
пачка (200 грамм) сливочного масла
4 яйца
1 стакан молока
1 3/4 стакана сахара
1/2 стручка ванили
1 чайная ложка ванильной эссенции ( я не клала)
1 1/2 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайная ложка соли.
Приготовление:
Масло взбить в миксере вместе с сахаром.
Затем по одному добавить яйца взбивая каждое.
В отдельной миске смешать муку, соль , разрыхлитель.
Смешать молоко ванильные семена, ванильную эссеницию.
Все взбивать 3-5 минут.
Разделить массу между двумя формами.
Выпекать каждый корж до бледоно- золотистого цвета 15- 20 минут.

Для самодельных сливок вам понадобятся:
пачка масла
1/4 муки
1 стакан сахара
1 стакан цельного молока
1 ложка розовой воды( я не клала)
1/2 чайная ложка ванильной эссенции ( я не клала)
Масло взбить с сахаро в пышую массу, добавить муку.
Выложит массу в кастрюльку и добавиь молоко. Часто памешивать это очень важно! ( в первый раз у меня подгорел сахар и у сливок был вкус горелой овсяной каши)(
P.S. Если у вас нет времени делать самодельные сливки вы можете воспользоваться сливками для взбивания.
Начинка:
700 грамм клубники ( можно больше или меньше)
400 грамм малины ( для украшения)
500 грамм клубники нарезать ломтики
из 200 грамм сделать клуюники сделать пюре.
Сборка:
На первый корж выложить клубнику и немного сливок.
Накрыть вторым коржом и украсить остальными ягодами по вкусу.
Приятного аппетита!!!)))