Вот такие минишашлычки из свинины приготовились у нас на днях в духовке, замачивала в кефире, очень нежные и вкусные :)
Да рецепта, если честно, как такого нет. Просто свинина режется кусочками,лук, соль, перец (или спец. приправа для шашлыка), заливается кефиром и минимум часа 3-4, чтоб постояла, пропиталась. потом надевается на шпажки и в разогретую до 200 гр духовку минут на 20-30, под конец еще гриль включаю. и все, от кефира мясо становится очень мягкое, сочное.
0
26.07.2011
Ответить