Морской язык в сливочно-чесночном соусе.

Захотелось мне сегодня рыбки. Была полная импровизация, но получилось очень вкусно.

Рыбу солим, перчим. Обмакиваем в муку затем в яйцо и жарем на сковороде.

Соус: 200 гр. белого сухого вина выпариваем, добавляем 350 мл. сливок, солим, перчим. Ждем пока соус загустеет ( с огня не снимаем), выдавливаем чеснок. Убираем с огня и закрываем крышкой, чтоб настоялся соус.

На гарнир или макароны, или рис. Наш папа рис не захотел поэтому были макароны.