На основе бананового кекса
Банановый кекс:
3 банана
1 ст. сахара
2 яйца
1,5 ст. муки
100 гр. маргарина или сл. масла
1/2 ч.л. соды или пол пакетика разрыхлителя
бананы желательно чтобы были старыми, можно даже черные, размять их в кашу, я предпочитаю делать это блендером, тогда не остается комочков. Вбить яйца, за тем сахар, растопленное масло, соду и муку. Вылить в форму и выпекать 30-40 мин при темп. 180-200 С.
Затем дать коржу остыть и разрезать его пополам. Кстати кекс сам по себе очень вкусный без глазури.
Взбить 200 гр сметаны и 4 ст. л. сахара, хорошо промазать коржы.
Украсить по вкусу, у меня использованна шоколадная стружка и миндельные лепестки.
Получается очень нежный на вкус тортик.
Приятного аппетита!
