Давно мечтала о хорешей сковороде и, начитавшись всего в Интернете купила чугунный Вок.
Пока только одно разочарование - не могу я к этому чуду приспособиться. Невкусное все какое-то. Единственное - плов ( а точнее фрайд райс) вкусный. Но блюда из овощей - бяка, жареная картошка - просто печаль.
У кого есть такая сковорода? Поделитесь серкретами готовки!!! Но именно для вока из чугуна ( а не из стали или еще чего-то)
овощи склизькие, хотя жарю без крышки....
картошка - один крахмал чувствуется
Нарьян-Мар
Просто я хочу понять, проблема в сковороде или в неосуществимых ожиданиях.
Если Вы купили вок,значит, собирались воплотить в жизнь какие-то свои представления о блюдах, в нем приготовлямых. Чем воплощение отличается от того,что ожидалось? Вы не говорите, а бяка - понятие растяжимое.
Возможно, Вы в принципе ошиблись в выбор, возможно,неправильно эксплуатируете приобретенное,но раз не хотите искать причину, я пошла.Пока-пока!)).
Получаются овощи как на пару, но в при этом с маслом... не такие как в обычной сковороде, особенно картошка. Будто их вчера приготовили, а сегодня разогрели - вот так точнее будет сказано.
Яюшка, вы сами воком пользуетесь? Если да, то подскажите лучше, какие блюда готовите. У меня сложилось подозрение, что овощей эта штука не очень подходит.
Нарьян-Мар
Да, с чугуном как раз сочетание странное, немного абсурдное... вок из тонкого чугуна :) азиаты все на металле жарят...
Наверное я действительно, слишком много от нее хотела - и картошки жареной и всего прочего-остального. Не унивесальная то бишь :(
Нарьян-Мар
