И снова мой пришёл домой не с пустыми руками)))) Принёс свежую форель на 3 кг!!!! Я знаю, что её солят, но сто-о-о-лько. Подскажите пожалуйста рецептики посолки и какой-нибудь готовки из форели!!!!!!
Москва
Скажите, куда ходит Ваш муж на рыбалку?
В нашем улове постоянно карпы и щуки. надоели(((
Вот сейчас лежит целая тушка щуки, надо бы из не что-то праздничное приготовить, а я не знаю как.
ТО ли дело форель или семга)) они сами по себе праздничные)))
0
24.09.2011
Ответить
Мой муж ходит на рыбалку в магазин Метро)))) В нашей семье истинный рыбак только я))) А щучку можно на пару с овощами приготовить или просто пожарить.
0
25.09.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Разделать на филе на шкуре. Хребет, плавники и голову на уху по фински(со сливками-объедение). Части у брюшка засолить(крупная соль, немного сахара и перца) на сутки в холодильник, а потом заморозить на 3 дня(речная рыба заражена паразитами - это их убьет). А хвостовую часть запечь в вальге со сливками.
0
25.08.2011
Ответить
Наро-Фоминск
я бы порезала на стейки какую-то часть и заморозила, если рыба свежая
0
25.08.2011
Ответить
не говорите, 3 кг разве много?)))) я обычно на 4-5 беру))) уходит за неделю)
0
26.08.2011
Ответить