кусок говядины духовой.подскажите,куда?)

хоть уже и не срочно, но поделюсь - если говядину замариновать в горчице - она будет мягкой при приготовлении. кому не нравится горчичный привкус(я вообще его не ощущаю) - перед готовкой мясо промыть. жарю кусками я только вырезку, остальные части тушу обычно час-полтора, реже два. можно в сметане с луком, можно с луком и морковью.

ну сделай салат) например можно из отварной говядины (хорошо проварить, часа 1,5 чтобы стало мягкое мясо),  порезать кусочками - полосочками, добавить рукколу, свежие огурцы, какую-нибудь зелень и варёне яйцо, заправить смесью оливкого масла и лимонног сока, ну естессно соль, перец.... Или тоже самое, но мясо сначала запечь, замаринуй его на часик при комнатной температуре в оливковом масле и зелени (например укропе и петрушке), положи в форму и накрой фольгой и на 1,5 в духовку.... а потом тоже самое)

замариновать и запечь в фольге с ченоком и клюквой!