Муж семгу поймал на 5 кг ))) Что с ней сделать?

фига се!)) а где поймал? мой тож рыбак!))

И мы тоже с Люберец))) С Таней иногда пересекаемся

 

неси мне-я те и засолю и уху и в духовке ))

солить просто солью обмазать и сверху гнетом.

в духовке режу поперек см по 3, далее грибочки (из банки шампиньоны) сверху лук колечком, сверху кусок сыра, сыр расплавится и будет мняка... без фольги делаю.

с ухой думаю разберешься сама))

филе на косточке или без, залить соевым соусом и оставить минимум на 2 часа!

И на гриле или в духовке запечь в фольге! можно после соевого соуса ничего совсем не добавлять-ни специй ни соли! палички оближешь!!! Супер!!!

из головы, хвоста, плавников сделать уху и что-то заморозить на еще пару порций, остальное солить налить  кастрюлю воды опустить туда небольшую чищеннуюкартофелину и добавлять соль пока картошка не всплывет туда рыбу на сутки

запекать в фольге с тонко нарезанной картошкой и луком. вначале полить немного маслом подсолн.,  посолить, поперчить. где-то 45 минут на 180 гр

ммм сёмгу трудно испортить)уха вкусная соленая вкусная.лимоным соком сбрызните и посолите и пожарьте на скороводе -гриль.

посолите, поперчите, сбрызнить лимонным соком, майонезом помажьте и в фольге в духовку на 30-40 мин

Хвостовой плавник тоже лучше в уху, там все равно мяса нет.