Аджика:
помидоры 5кг
лук 1кг
перец болгарский красный 1кг
морковь 1кг
яблоки 1кг
всё это в комбаине или через мясорубку
варить 2.5 часа
потом добавить 300гр чеснока
5шт острого перца
150гр.уксуса
300гр сахара
3ст.л соли
0.5 масла
варить 30 минут,помешивая,потом разлить и закрутить.
боялась делать с яблоками,ниразу не делала,а получилось очень даже вкусно,всем понравилось.))
а томат обычно делала,помидоры через мясорубку соль,сахар по вкусу и варить минут 40 и всё закручиваю.
