Пахлава
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыСегодня пекла пахлаву. Вот такая красавица у меня получилась.

Рецепт очень прост.
Нужно: 2 упаковки слоёного теста (квадратами). Противень смазать растопленным маслом. Раскатать "квадраты" теста.
Для начинки я взяла орехи - грамм 300 (любые на ваш вкус)+ 3 столовые ложки сахара (или мёда). Орехи размолола в блендере в крошку, добавила корицу (пол чайной ложки).
Каждый слой теста промазывать растопленным сливочным маслом и орехами. Получится из 2-х пачек теста - 4 слоя, соответственно. Верхний слой смазала маслом, разрезала и украсила орешками (у меня - миндаль). Выпекать при притемпературе 180 градусов 40 минут (я выпекала с конвекцией). Через 20 мин после начала процесса выпекания, достать противень и промазать "разреза" пахлавы смесью мёд+растопл. слив.масло.
Приятного аппетита!

Рецепт очень прост.
Нужно: 2 упаковки слоёного теста (квадратами). Противень смазать растопленным маслом. Раскатать "квадраты" теста.
Для начинки я взяла орехи - грамм 300 (любые на ваш вкус)+ 3 столовые ложки сахара (или мёда). Орехи размолола в блендере в крошку, добавила корицу (пол чайной ложки).
Каждый слой теста промазывать растопленным сливочным маслом и орехами. Получится из 2-х пачек теста - 4 слоя, соответственно. Верхний слой смазала маслом, разрезала и украсила орешками (у меня - миндаль). Выпекать при притемпературе 180 градусов 40 минут (я выпекала с конвекцией). Через 20 мин после начала процесса выпекания, достать противень и промазать "разреза" пахлавы смесью мёд+растопл. слив.масло.
Приятного аппетита!
Веруня Р@шидовн@
И красавица, и вкуснятина! :)))))Я брала бездрожжевое, раскатывала сильно, примерно 3мм.
17.10.2011
Ответить
Веруня Р@шидовн@
В идеале - да, но у меня , к сожалению оно закончилось в процессе промазывания слоёв, и я заменила его подсолнечным рафинированным дезодорированным, им и смазывала самый верх.
17.10.2011
Ответить
Веруня Р@шидовн@
Не-е-е-е-е.....У вас двое малышей, идите спать. Мальчуганам нужна выспавшаяся мамочка! А завтра, если будет желание, сделаете. :-))))
16.10.2011
Ответить
Эльви
завтра точно сделаю, если до утра дотяну. Закрываю ваш пост, уже клавиатура вся мокрая

16.10.2011
Ответить
Веруня Р@шидовн@
Чуток издеваюсь! :-))))) сама не люблю смотреть такие картинки на ночь глядя - желудок урчать начинает...!!! :-)))
16.10.2011
Ответить
Веруня Р@шидовн@
О!!!!! Продуманный пользователь "Кулинарного сообщества". :-)))) (возьму на заметку!)
16.10.2011
Ответить
Веруня Р@шидовн@
:-))))) мы сейчас, как это ни печально для фигуры, с мужем собираемся пить чай с этой "бякой". Могу почтой выслать!!! )))))
16.10.2011
Ответить
Луиза
о , эта вечная проблема с фигурой ((( , но иногда конечно можно и даже нужно такой бальзамчик на душу )))
16.10.2011
Ответить
Луиза
есть заклинание )))
кушаете и приговариваете "о , Господи направь все каллории в сиськи"! ))))
16.10.2011
Ответить
Луиза
не моя ))) муж говорит "Все что помещается в руку - это грудь , а остальное вымя" (((
16.10.2011
Ответить
Веруня Р@шидовн@
Вот это у мужа фантазия! Первый раз такое слышу, пошла своему рассказывать.
16.10.2011
Ответить
как же я её люблю!! издеваетесь!!??)))