Фруктовый Клафути

Привет всем сладкоежкам! Нашла на упаковке маргарина «Пышка» рецепт от кондитера Александра Селезнева. Попробовала приготовить. Кулинарный опыт у меня минимальный, поэтому не рискнула вносить какие-то изменения и просто готовила по инструкции. Получилось очень вкусно! Угостили родственников выпечкой: хвалили и просили повторить подвиг. Делюсь с вами рецептом.

Для теста Вам понадобится:

250 г муки

160 г маргарина для выпечки «Пышка»

100 мл молока

1 яичный желток

35 г сахара

10 г соли

Для заливки Вам понадобится:

1 яйцо

5 желтков

60 г сахара

50 г апельсинового сока

250 г сливок

30 мл ликера

А также яблоки, сливы и консервированные персики.

Способ приготовления теста:

Размягченный маргарин для выпечки перемешайте с мукой до образования комков, затем добавьте оставшиеся ингредиенты и замешайте тесто. Уберите тесто в холодильник до полного застывания. Раскатайте тесто и выложите в рифленую форму. Выпекайте до полуготовности при температуре +180 градусов 25 минут.

Способ приготовления заливки: все ингредиенты взбейте миксеров до однородной консистенции.

Финальные штрихи: на выпеченную до полуготовности основу выложите четвертинки свежих яблок, половинки слив и половинки консервированных персиков. Залейте заливкой и продолжите выпекать при температуре +170 градусов еще 25 минут.