На основе своего же рецепта пирога сделала такую мини-версию:)
На 24 больших корзиночки:
тесто: 250 гр слив масла, полстакана сахара, ок.400 гр муки,щепотка соли, 3 желтка. Делаем песочное тесто и выпекаем в духовке корзиночки.
начинка: гр.300 перетертой с сахаром клубники закипятить в сотейнике, мин 5 поварить,добавить смесь 3 ст.л.крахмала и 3 ст.л.воды. И еще несколько минут поварила. Остудить.
крем: 3 белка взбить с полстакана сахара в крепкую пену.
Собираем корзиночки: кладем по ложке начинки и выдавливаем красиво крем. И минут на 5-10 в духовку до зарумянивания:)
А эти не поместились на противень и остались без румяной корочки:)))
Приятного аппетита!
