Или история создания пряничного домика...
Иду я на днях с работы и думаю: вот... хлеба нет дома, лимон надо бы купить, шоколадки хочется. И вот заруливаю в магазин и вижу там... нет, ничего из того, что вы могли бы вообразить!:))) Вижу я желатин в пластинках:)! Вот такой:
И тут мою уставшую после лекций голову понеслоооооо. Подумалось мне, что очень он напоминает витражные окошки. А ведь можно сверху пищевым красителем капнуть и вообще витраж будет. А куда его девать? конечно, в окно! а где окно взять такого размера? в домике, а домик можно сделать пряничный.
Слово с делом у нас не расходится, посему поехали. Сначала калякаем эскиз. Заяц был сделан, что называет, по приколу, но в результате появился на свет:)
Быстренько мешаем тесто: мед-сахар-специи
Кладем соду, эта фигня сначала пенится, а потом, как котелок с кашей в сказке, начинает переть через край
Далее масло-яйцо-мука.Вуаля! готово!
Я вырезала тупо по листу А4 перочинным ножиком, это крыша :))))
Вот они истинные орудия леди: режуще-рубяще-дубасящие:)))) тесак (мой любимым, ничем другим не пользуюсь), ножик (тоже любимый), скалка старая, приехала от мамы-мое воспоминание детства о пирожках....
Первая порция (левый потивень) готова-основание, крыша и забор:) Вторая на очереди
Быстренько взбиваем глазурь, кладем в мешочек, отрезаем носик (с третьего раза...черт побери!) и начинаем красить
Забор пришлось клеить на жженый сахар, он мгновенно превращается в леденец. Такой.... супер-клей:))))))) Я не понимаю, как народ клеит на белую глазурь. У меня она даже в виде рисунка сохнет по васу-полтора
Новорожденный зайчик:)
Приклеила с обратной стороны желатин, нарисовала переплеты. Хомочка моя там облизывается на заднем плане:)
Ну и окончательный результат:
Зайчик, кажется, решил пойти внутрь погреться:
дорожка от входа
Обратная сторона
Вид с высоты ... заячьего полета
Рецепт самого теста был взят вот отсюда:http://www.vkusnyblog.ru/smak/6991
ООЧЕНЬ ВКУСНОЕ ПОЛУЧАЕТСЯ и без лишних геморроев
Только я не клала гвоздику, которую мне было лень толочь. Если будете печь по этому рецепту печенье, то раскатывайте совсем тонко, а то получается жестковато. Когда толстый кусок идет в пряничном домике, получается, что он большой и мягкий, а в печенье... большой и твердый:)
