Оладьи с изюмом

2 ст. кефира или кислого молока

1/2 ст. сахара

1/2 ч.л. разрыхлителя

1 яйцо

1,5-2 ст. муки

изюм

растительное масло

1. Смешать кефир, сахар и яйцо.

2. Добавить муку, вымесить тесто до сметанообразной консистенции.

3. Всыпать в тесто изюм, перемешать.

4. Пожарить оладьи.