Свёкр называет такую пиццу пирогом.
Делали с мужем первый раз. получилось очень вкусно))
Тесто я делала по своему рецепту, из которого делаю пирожки. только яйцо одно добавила. Я, вообще, пропорции никогда не соблюдаю6 делаю "на глазок", но тесто всегда получается) В общем, ингридиенты:
Тесто:
1.Мука примерно 800 г-1 кг
2.Молоко 0,5-0,7 л
3.1 яйцо
4.Пакетик сухих дрожжей
5.100 г сливочного масла
6. 2 ст. ложки растительного масла
7. 2 ст. ложки сахара
8. Чуть-чуть соли
Начинка:
1. Кетчуп, майонез
2. Лук репчатый, можно красный- 2-3 средних
3. Грибы любые, мы всегда белые берем- примерно 400 г.
4. Перец- 1 шт
5. Помидоры- 3 шт
6. Сыр- 100 г
Начинка может быть любая, на свой вкус! Мы любим, когда много всего)
Приготовление теста:
В молоко добавляем сахар, соль, масло растительное, дрожжи, яйцо. Всё хорошенько мешаем. Добавляем муку до густой консистенции. Затем закидываем в тесто размягченное сливочное масло. Мешаем. Добавляем муку до нормального состояния, чтобы к пальцам не липло, но и не было очень плотным. Ставим подниматься минут на 40- час.
Пока тесто поднимается, делаем начинку. Обжариваем, нарезаем и т.п.
Составляющие, выкладываем слоями в таком порядке:
1. Кетчуп.
2. Лук. Нарезаем полукольцами, пассируем.
3. Обжаренные грибы.
4, Колбаса
5. Перец, нарезаный кубиками.
6. Помидорки кубиками.
7. Слой майонеза.
8. Тертый сыр.
Ставим в духовку минут на 20-30, пока сыр не покроется корочкой .
В разрезе эта пицца-пирог выглядит примерно вот так. Только теста надо было побольше!
